segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Segunda Sem Carne, COM Happy Hour!!

Oi genteee!!

E aí quem topa um happy diferente??
Na segunda!
Sem carne!
Quebrar a rotina e ser feliz!!

Anote aí!!!

Cardápio:

Batatinhas assadas
Torradinha com cogumelos frescos e alho caramelizado
Molhinhos, cervejinhas, drinks

Para as batatas: lave-as muito bem com a escovinha (fiz com casca mesmo) e corte em palitos não muito finos. Tempere com azeite e o que te apetecer. Eu usei uma pastinha de mostarda Hemmer, alecrim seco, pimenta branca moída na hora, um teco de pimenta calabresa e sal defumado. Mistura tudo e coloca no forno. Vai mexendo de vez em quando pra dourar todos os lados.

Para as torradinhas: lavei os cogumelos paris e fatiei fininho no fatiador. Dourei cebola roxa com azeite, coloquei os cogumelos até ficarem macios. Juntei um punhado de ervas picadinhas (salsinha, manjericão e hortelã) e sal.

Para o alho: misture umas 9 a 10 colheres de açúcar em 1 xícara de água. Leve ao fogo até começar a ficar castanho e aí coloque uma colher de vinagre (usei de maçã) e mais água. Coloque os dentes de alho descascados, um pouco de sal, tampe a panela e deixe em fogo baixo até ficarem macios. O açúcar vai virar uma calda.

Molhinho número 1: Ketchup!
Molhinho número 2: Mostarda com mel misturada com iogurte natural e temperada com sal e pimenta.

Coloque tudo em potinhos coloridos e seja feliz HOJE!!






Bjooo!!
Tente, invente e faça sua segunda-feira diferente!!



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