quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Abobrinha Recheada!! Árabe!!

Oi gente!!

Achei umas abobrinhas prontinhas pra rechear!!
Resolvi fazer aquele recheio árabe de carne moída com arroz.

Peguei umas dicas com um colega com descendência libanesa, óia q sorte a minha!! :D

Temperei patinho moído duas vezes com cebola e salsinha picadinhos, sal e no caso, teria que ser pimenta síria, mas eu não tinha e não deixei de fazer por isso. Lembrei que essa pimenta é uma mistura de várias especiarias, e aí eu usei o que eu tinha em casa que foi: pitada de canela, noz-moscada, cominho e pimenta branca moída na hora.

Reservei.

Fiz um molho para ficar de base e cozinhar as abobrinhas.
Coloquei cebola, tomate (sem pele e sem sementes) e cenoura ralada. Tudo bem temperadinho. O molho deve ficar mais líquido, que chegue até a metade das abobrinhas estando deitadas (óbvio hehe).

Aí é só deixar cozinhar com a panela tampada.

Muito leve e cheio de sabor!!
Delícia!!




Bjooo!!
ps.: Pimenta síria é um tempero composto por pimenta do reino, pimenta da jamaica, canela, cravo e noz-moscada moídos juntos. É conhecida pelos nomes ba-har ou bahar. (fonte Wikipédia)


2 comentários:

piteis da dinha disse...

Aí mesmo que vc comeu muito né? KKKK
Eu comeria...
Menina que delícia!
Bjssss

Elen disse...

Nooossaa Dinha!!
Posso dizer que cometi o pecado da gula!!!
Comi Muitooo!!
Bjãooo!!

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