quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Pra fazer bonito no Natal!! Ho! Ho! Ho!!

Então gente esse cuscuz ficou lindo!!

Ótima opção pro natal!!

Faça o cuscuz do seu jeito.
O meu foi o seguinte: Piquei cebola, pimentão vermelho, um pouco de azeitonas pretas, cheiro verde, hortelã, separei meia lata de milho, mais ou menos o mesmo tanto de ervilhas congeladas, palmito, tomate e ovos cozidos em rodelas.
Dourei a cebola no azeite e depois juntei o pimentão e deixei cozinhando até ficar tipo um molho. Acrescentei os demais ingredientes e aqueci água com ervas (hortelã, alecrim e manjericão). Coloquei a farinha de milho e a água aromatizada com ervas até dar o ponto. Não pode ficar muito pesado. Conferi o sal e a pimenta. Por último misturei as ervas bem picadinhas.

A parte, e esse que foi o toque de mestre, eu fatiei abobrinha italiana e berinjela bem fininho. Grelhei tudo na chapa com azeite e reservei.

À montagem!!

Passei azeite na forma, ajeitei as fatias de abobrinha e berinjela, as rodelas de tomate, palmito e ovos.
Acomodei o cuscuz e deixei esfriar.

Na hora de desenformar: Voilá!!!!!





Lindoooo!! Lindooo!!

Sabor super especial!!

Me diga se sua família não vai amar um carinho desse!!

Queridos leitores e seguidores muito obrigada pela companhia durante este ano!!
Desejo que vocês tenham um lindo natal junto de suas famílias!!
Que o Papai Noel esteja sempre presente no coração de todo mundo, pra que o espirito da fraternidade nunca se perca de nós...
Que 2014 seja espetacular!!
Um beijo carinhoso e um abraço bem apertado em cada um!!



quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Jiló ao Vinagrete

O local de trabalho é um ótimo "livro" de receitas!!

Sempre pego uma dica aqui, outra ali... Pessoas que gostam de cozinhar, assim como eu, outras que preferem só comer, mas acabam falando o que gostam e aí várias ideias acabam surgindo também.

Dia desses precisava levar uma guarnição diferente pra um churrasco.

E foi proseando depois do almoço, no trabalho, que minha amiga Chris me passou essa receita super gostosa e refrescante!! Ótima para acompanhar uma carninha grelhada na churrasqueira.

Anote aí!!!!

Faça uma cruz no jiló até a metade dele, mais ou menos, e coloque em água fervente para cozinhar um pouco e tirar o amargo. Quando cozinharem (não pode ficar muito mole, ok?) deixe escorrendo numa peneira.

Enquanto isso você faz um vinagrete, do seu jeito.
No meu foi tomate e cebola em cubinhos, cheiro-verde e hortelã bem miudinhos.
Temperei tudo com azeite, orégano, sal e vinagre.

Aí é só colocar os jilós num recipiente com o corte pra cima, cobrir com o vinagrete e tampar. Pode ser com filme plástico mesmo.
Deixe na geladeira para saborear no outro dia...




Hummm!! Muito leve e saboroso! Foi aprovado no churras!

Bjooo!!
E no trabalho a gente trabalha, conversa, dá risada, troca receita, trabalha... trabalha e ri, e trabalha... e fofoca, e fica nervoso, e come, e trabalha mais um pouco e toma café e etc etc etc... :D


quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Frango Com Gergelim!!

Pegando leve antes das comilanças do final do ano.. hehee!!


Aqueci a wok com azeite e caramelizei meia cebola em cubinhos. Reservei.

Cortei peito de frango em cubos e coloquei pra grelhar na wok onde tinha caramelizado a cebola. Coloquei um pouquinho de saquê e deixei evaporar, depois um pouco de shoyo pra dar gosto e cor. Temperinhos mágicos: pimenta preta moída na hora, sal (bem pouco por conta do shoyo), mix de pimenta e temperos.

Quando os cubinhos estavam cozidos e dourados, juntei a cebola caramelizada, cebolinhas cortadas em pedaços grandes, salsinha bem picadinha e pra finalizar gergelim torrado.

Ô delícia que ficou!!




Pra acompanhar: brócolis tostados na manteiga, shimeji na manteiga e batatas com tomates e alho assados!!

Hummmmm!!

Muito sabor e poucas calorias!!

Bjooo!!

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More