Jiló ao Vinagrete

O local de trabalho é um ótimo "livro" de receitas!!

Sempre pego uma dica aqui, outra ali... Pessoas que gostam de cozinhar, assim como eu, outras que preferem só comer, mas acabam falando o que gostam e aí várias ideias acabam surgindo também.

Dia desses precisava levar uma guarnição diferente pra um churrasco.

E foi proseando depois do almoço, no trabalho, que minha amiga Chris me passou essa receita super gostosa e refrescante!! Ótima para acompanhar uma carninha grelhada na churrasqueira.

Anote aí!!!!

Faça uma cruz no jiló até a metade dele, mais ou menos, e coloque em água fervente para cozinhar um pouco e tirar o amargo. Quando cozinharem (não pode ficar muito mole, ok?) deixe escorrendo numa peneira.

Enquanto isso você faz um vinagrete, do seu jeito.

No meu foi tomate e cebola em cubinhos, cheiro-verde e hortelã bem miudinhos.

Temperei tudo com azeite, orégano, sal e vinagre.

Aí é só colocar os jilós num recipiente com o corte pra cima, cobrir com o vinagrete e tampar. Pode ser com filme plástico mesmo.

Deixe na geladeira para saborear no outro dia...

Hummm!! Muito leve e saboroso! Foi aprovado no churras!

Bjooo!!

E no trabalho a gente trabalha, conversa, dá risada, troca receita, trabalha... trabalha e ri, e trabalha... e fofoca, e fica nervoso, e come, e trabalha mais um pouco e toma café e etc etc etc... :D