domingo, 16 de setembro de 2012

O santo macarrão de todo domingo!!

Domingo combina perfeitamente com macarronada!!
Não sei o por quê disso... Mas pelo menos na minha família e em algumas outras que eu conheço é assim...

Então vamos lá!!

Eu queria um macarrão com um molho super apetitoso!
Então usei 2 latas de tomate pelado, um pouco de azeitona preta sem caroço, cebola e alho, salsinha, cebolinha e manjericão.

Dourei a cebola e o alho no azeite, coloquei as azeitonas e depois juntei o tomate pelado cortado em cubos com o seu suco.
Deixei apurar uns 15 min.
Conferi os temperos (sal e pimenta branca moída na hora).
Com o fogo já desligado coloquei a salsinha bem picadinha.

A massa foi talharim, al dente.

Para acompanhar assei coxinhas de frango com cebolas e tomates, tudo  temperado com sal, pimenta, azeite e alecrim.

Fiquei tão orgulhosa desse prato gente...
O molho ficou muito perfeito!! Nunca imaginei que eu pudesse fazer um molho de tomates tão apetitoso e tão suculento como ficou este!!




E assim foi o domingo...

De sobremesa um sorvetinho, né?! Que ninguém é de ferro e esse calor tá demaisss...

Uma ótima semana para todos!!!
Bjooo!!

terça-feira, 4 de setembro de 2012

Coxinhas de Frango Barbecue!!

Oi genteee!!

Demorei mas voltei! 
Algumas mudanças (ótimas) na minha vida fizeram com que eu desse uma atrasadinha... Desculpem a falha... hohoo

Então aí vai a receita das coxinhas aperitivo que eu fiz no dia dos pais!!
Foram de arrasar!
E o melhor: são assadas!!
Ebaaa!!

Vamos lá?

Primeiro o molho barbecue... Home made barbecue.. é isso aí!! Faça você mesmo este molho que garanto que não haverá arrependimentos!!

3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 dentes de alho espremidos (tirei aquele cabinho do meio dele), 1 cebola média ralada, 1 colher de sopa de manteiga sem sal (derreti no microondas), 4 colheres de sopa de uma boa mostarda, 1 lata de molho de tomate ou a mesma medida de ketchup (usei ketchup Heinz) e 100ml de molho inglês.
Misturei tudo e reservei.

Às coxinhas!!
Usei só as coxinhas da asa, sabe? Aquelas bem miudinhas.
Lavei, escorri, tirei a pele saliente e fiz uns furos nelas com a ponta da faca.
Coloquei num recipiente com tampa temperei com um pouco de sal e pimenta moída na hora, misturei o molho e junto com cebolas cortadas em quatro.

Deixei marinando de um dia para o outro.

Assei em fogo baixo as coxinhas e as cebolas aos pedaços.

That's it guys!!
Facinho facinho!!

Delíciaaaa!!
Sem palavras gente!!
Ficaram deliciosas demais!!

creme de gorgonzola pra complicar ainda mais a situação.. heheee

A cebola assada ficou divina também!!

Providenciem para o final de semana!!
Palavra que vai ser de arrasar!!
Olha o feriadão aí!!
Atenção churrasqueiros de plantão: fica ótimo na churrasqueira, hein?!

Uma semana linda e cheia de novidades para todos!!
Bjooo!!


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