quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Meu Croque Monsier

Hoje é dia de jogo galerinha!!
Se vai valer a pena assistir eu já não sei, mas que esse lanchinho vai fazer você vibrar a cada mordida isso eu sei que vai!!!
O croque monsier é um lanche quente francês, muito saboroso, prático e em conta!! Adoro essa parte da economia! hehe...
Eu fiz com pão de brioche que eu amo e acho que fica perfeito pra esse lanche!! Mas você pode escolher um pão da sua preferência: pão de forma branco ou integral, pão caseiro e por aí vai.
Vamos lá!!

Pra 2 pessoas (eu e o lindu claro!!) eu usei 4 fatias de pão de brioche, 4 fatias de presunto "do bom", 4 fatias de mussarela (a receita original pede queijo gruyere que é tudoooo de ótimo, mas nesse dia eu queria uma coisinha mais básica - traduzindo: era final do mês e o queijo teve que ser o mais em conta e fechou, não ficou menos gostoso por isso viu, te garanto!!), um pouco de parmesão, faz uma receitinha de molho branco bem saboroso, ou se você tiver com preguicite agudite crônica, compra pronto viu minha criança... não se avexe, também dá pra usar um creme de leite temperadinho com sal e pimenta moída na hora.
Aí é assim:
Eu dei uma torrada nas fatias de pão, mas não é obrigatório...
Numa assadeira coloque 2 fatias de pão, molho branco com generosidade (é um lanche cremoso não esqueça disso viu menino, viu menina!), presunto, queijo, presunto, queijo, mais molho branco, fecha com a outra fatia de pão, mais molho branco, fatia de tomate, queijo parmesão e forno!!!
O tempo do forno é só o de derreter o queijo e dar uma dourada, se você tiver grill pra gratinar - iupii!!






É isso minha gente!!!
Bom jogo pra todo mundo!
Dá-lhe Brasil contra Argentina!! :)
Dá-lhe Croque Monsier na torcida de casa! Ê!!!
No final o que importa é que a noite de quarta foi diferente, não é?!
Bjooo!!

quarta-feira, 21 de setembro de 2011

"Noz" estamos nos Ovos Quebrados!!!

Bom dia Pessoal!!

Que felicidade!!

Noz estamos no Blog http://www.ovosquebrados.blogspot.com/; da Chef Fofa Adriana Haddad!
Vejam só com que carinho ela falou do Blog e não percam suas receitas! É uma verdadeira maratona de bolos! Sua meta é postar um bolo por dia! Chamou tanto a atenção que até saiu uma matéria na revista Metrópole do Correio Popular de Campinas!! Que chic, não?

Então prestigiem este post carinhoso!!

http://ovosquebrados.blogspot.com/2011/09/tortas-x-bolos-e-de-blogueira-para.html?showComment=1316608218458#c4795762389103512407

Obrigada Adriana!!
Um beijo com muito carinho!!

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

♥ Um chá pra dois ♥

Ok, ok... não teve chá... mas teve tudo que um café da tarde tem direito!! E foi uma delícia!! Na verdade, não foi bem à tarde... foi um como um brunch ao contrário... ao invez de pegar o horário do café da manhã-almoço, foi no horário do café da tarde-jantar...
Quitutes deliciosos! Salgados e doces! Olhem só o pudinzinho que fofo! E lua de mel, pra combinar com o clima romântico ♥ ai.. ai.....
Leite quentinho e café fresquinho!
Suco de laranja no ponto!
Amanteigados importados deliciosos - presente da mamãe...
Pão de queijo não podia faltar!
Pão francês com cobertura de queijo!! Hummm!! Frios, requeijão e Lábna (queijo caseiro feito com iogurte - made by me - ê!!!) pra acompanhar.
Lanchinhos de salame em formato divertido :)
Foi uma tarde deliciosa! Com direito a luz de velas pra dar mais charme ainda!
Adorei! E o lindu... hummm nem se fala né?! rs







Bjooo e uma semana de muito amor pra todos!!
ps1.: não consegui de jeito maneira colocar a primeira foto do jeito certo.. humpf >:( mas dá pra ver... dá uma viradinha no pescoço q vai! rssssssssss
ps2.: post inspirado nas ideias lindas do Blog da Bonfa!! Obrigada Bonfaaa!! http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Bolo de Chocolate com Canela!!

Que delícia tomar um café da tarde no final do dia, não?!
Se tiver um bolo desse então, melhor ainda!! (humm convencida! rsrs)
Fiquei surpresa com o resultado desse bolo, não esperar tanto.
É uma receita antiga da minha mãe, mas dei meu toque especial adicionando canela e ficou DEMAIS!!
Anotem, muito fácil!

Peneirar num bowl:
2 xíc.de farinha de trigo
1colher chá de fermento em pó
Bater no liquidificador:
4 ovos
1 xíc. de óleo
1 xíc. de leite
3 colheres sopa de chocolate em pó
2 xic.de açucar
1 colher sobremesa bem generosa de canela

Incorporar a mistura do liquidificador com a mistura de farinha e fermento.
Assar em assadeira untada em forno 180º.
Dica: se o bolo estiver cru no meio e assado nas beiradas (isso acontece se a temperatura do forno estiver muito alta), cubra a assadeira com papel alumínio, mas sem fechar a assadeira, apenas coloque a folha de papel solta sobre o bolo... Aguarde mais alguns minutos e seu bolo estará assado por completo!
Tire o bolo do forno e despeje uma calda de chocolate da sua preferência. A minha eu fiz com leite, chocolate em pó, um restinho de leite condensando que tava dando sopa na geladeira e Brown Cow (isso mesmo... aquele acholatado cremoso da vaquinha... quem nasceu nos anos 80 sabe do que tô falando hehe! Bom demais!!)



Bjooo!!
Uma linda semana para todos!!

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Espetinhos de Frango - Aperitivo

E já que a semana tá diferente, terça com cara de sexta e quinta com cara de segunda, mas aí vc lembra q é quinta e vem aquela alegria danada... heheee... Vamos que vamos nos petiscos!! Uebaaa!!
Este espetinho é ótimo tanto pra fazer no forno como na churrasqueira.
Super fácil e apetitoso!!!

Tempere o peito de frango em quadrados de um dia pro outro com sal, limão, pimenta, açafrão. Ou o tempero da sua preferência, se quiser algo mais thai, mais forte, pode usar gengibre ralado com curry (blog pimenta-no-reino).
Corte cebola, tomates, pimentões em quadrados do tamanho dos quadrados de frango, tempere com sal e pimenta.
Monte os espetinhos no ramo de alecrim isso vai dar um super sabor!! Eu não achei ramos grandes, então fiz tudo pequenininho e ficou como aperitivo, um charme!
Um pedaço de tomate, um de frango, um de cebola, um de pimentão e assim vai...
Depois é só assar em forno baixo e fique de olho pra não ressecar.
Na churrasqueira deixe lá em cima, bem longe do fogo forte pra assar aos poucos.





Aproveitem esta semana mais leve - hehe!!
Bjooo!!

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Para o feriadinho, Batata Palitinho :D (de forno ê!!!)

Amooo batata!!!
De todo jeito!!
Esta ficou especialmente boaaa!! Fácil e mega saborosa! Ótima com uma cervejinha gelada hummm!!
Descasquei as batatas (mas pode ser com casca, só lavar bem com a escovinha) e cortei em palitos não muito finos, deixei mais gordinhos e o resultado ficou ótimo!
Temperei com sal, pimenta moída na hora, páprica picante, canela, alecrim, besuntei com azeite e como toque final minha querida estrela noz-moscada ralada!
Misturei tudo muuuito bem, coloquei num recipiente com tampa, aí depois de colocar todos os temperos foi só tampar e chacoalhar!
Coloquei numa assadeira (se você for anti-aderente melhor!), cobri com papel alumínio e levei ao forno 200º até ficarem levemente macias e coradas embaixo, tirei o papel e deixei corar em cima, se você tiver grill facilita muito sua vida e o resultado é espetacular.
Tá pronto minha criança! :D
O bem, "diabinho" que só, ainda quis salpicar um queijinho parmesão ralado (de pacotinho mesmo) logo que a batata saiu do forno, e num foi que ele arrasou na ideia!!
Crocante por fora e macia por dentro! Sabor divinooo!!
Amei!
Não conseguíamos parar de comer, tava igual pipoca no cinema! rsrsss...



É isso!
Aproveitem o feriadinho no meio da semana!
Bjooo!!

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Minha primeira encomenda de Bolo!! E o agradecimento especial!

Olá pessoal!
Neste final de semana foi só alegria! Quero dizer, depois de uma semana de pesquisas, perguntas as amigas blogueiras, dúvidas, inquietações etc etc ... Fiz meu primeiro BOLO de encomenda!! :)
Nossaaa fiquei muito feliz!! Por ter sido o primeiro e por eu não ter nenhuma prática com doces (não é o meu forte...); claro que ele não ficou perfeito, óbvio! Mas pôxa foi o primeiro, né?! :)
Participei da festa onde o bolo foi servido e fiquei bem quietinha só esperando o resultado, os comentários... nossa que aflição! rsrssss...
Mas graças a Deus o resultado foi positivo! Todo mundo gostou e aprovou! Ê!!!

Gostaria de agradecer e muito o apoio do meu lindu que foi super importante!! ♥
E quero fazer um agradecimento super especial à Ana Belmonte! Ela é confeiteira profissional e me deu todas as dicas, receitas e tudo mais que eu precisei para fazer este primeiro bolo. Foi uma super Fofa comigo!
Ana muito obrigada de coraçãooooooooo!!!

E aí vão umas fotinhos do resultado final do meu ♥querido-primeiro♥ bolo!!





Bjooo!!
E uma semana doce para todo mundo!

Crédito: http://atelieanabelmonte.blogspot.com/

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Belisquete pra fazer bonito no findi!!

Quer um tira gosto BBB??? Bom, Bonito e Barato? Vai nele!!
É facil de fazer, fica lindo e muito apetitoso! Fiz um montão achando que tinha exagerado na quantidade (tenho q tomar cuidado com isso hehe), mas não sobrou nem unzinho pra contar a história!! Êba!! Adoro quando isso acontece hehe!

Então você vai precisar de mussarela em quadrados, tomatinho cereja ao meio e azeitona verde ou preta sem caroço, já que é pra ser prático, que seja de verdade, não é?! Ah!! E folhas de manjericão.
Aí é so montar: um queijinho, meio tomatinho, uma folha de manjericão e uma azeitona. Ajeitar na sua travessinha e temperar com sal e pimenta moídos na hora (se não tiver o sal grosso pra moer, pode ser o normal tá..) um azeitinho de boa procedência e fechou!!
Pode passar na roda e esperar pelo: "Hummmm" rsssss...





Observações:
- Eu não tinha manjericão normal de folha grande, se tiver é melhor, aí eu usei o francês que eu tinha no vasinho (chic! rsss), como a folhinha desse manjericão e bem pequena não deu pra colocar no palito, aí eu salpiquei, ficou ótimo do mesmo jeito!
- Esta é uma versão.. vc pode viajar e fazer com mussarela de búfala, tomatinho sweet grape etc...

Bom final de semana pra todosss!!
Com queijo no palitinho e uma taça de vinho! Tim-tim!!
Bjooo!!

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