tag:blogger.com,1999:blog-30530379609281023992024-03-13T03:21:50.403-07:00ComiMuito.comElenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-65060761099515599852016-04-20T07:23:00.000-07:002016-04-20T07:23:01.302-07:00Nuggets Caseiros!!Oi gente!!<br />
<br />
Esta receita eu vi no programa "Socorro! Meu filho come mal" do GNT. Aliás este programa tem dicas óteeeemas que valem pra todo mundo, não só pra criançada.<br />
<br />
Vamos lá!<br />
<br />
Faça uma pastinha no processador de alimentos com um pedaço de abobrinha, um de cebola, uma torrada integral (na receita original vai 1 fatia de pão integral) e as ervas de sua preferência, eu usei orégano, cheiro verde e tomilho.<br />
<br />
Processe 1 peito de frango e misture à pastinha.<br />
Tempere com sal, pimenta moída na hora, um fio de azeite (opcional) e o que mais te apetecer.<br />
<br />
Faça os bolinhos em formatos de nuggets e empane na farinha que gostar mais: mandioca, aveia, farinha de pão, fubá etc. Eu fiz uma misturinha com aveia em flocos finos e gergelim torrado.<br />
<br />
Não precisa passar no ovo.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000;"><i>Super dica 1</i></span></b>: faça os bolinhos com as mãos úmidas, que facilita para não grudar.<br />
<br />
Asse em forno pré-aquecido até dourar, vire uma vez se achar necessário dourar dos 2 lados.<br />
<br />
Já fiz substituindo a abobrinha da pastinha por cenoura e inhame. Todas as opções ficam muito saborosas.<br />
<br />
<b><i><span style="color: #990000;">Super dica 2</span></i></b>: faça bastante pra congelar!!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QIU44uFgp_s/VxePPO9TCeI/AAAAAAAACI0/AzK63Vjp0g0vnzstmS0OPHkOg9Btb7ZbQCLcB/s1600/IMG-20160420-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-QIU44uFgp_s/VxePPO9TCeI/AAAAAAAACI0/AzK63Vjp0g0vnzstmS0OPHkOg9Btb7ZbQCLcB/s400/IMG-20160420-WA0014.jpg" width="223" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto do celular!! Sorry!<br />Saiu até o Gregório, meu cachorro! :/</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Gentemmmmm nuggets da caixinha nunca mais hein?! Combinado?<br />
<br />
Bjooo!!Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-65955804433137493262016-04-07T08:19:00.002-07:002016-04-07T08:40:58.043-07:00Brownies de Chocolate!! Oi gente!!<br />
Quanto tempo!!!<br />
Saudade ♥♥♥<br />
<br />
Estava procurando uma receita de sobremesa leve, porém gostosa para a páscoa e COM chocolate, claro! E aí vi uma receita de brownie pra fazer com as sobras dos ovos de chocolate!!<br />
Opaaa achei <i>tudo de bom amiguinha</i>, pois eu detesto desperdício. Mas não era o caso de aproveitar ovos de páscoa, já que faz um tempão que não trocamos ovos (preço, óbvio!). Massss eu tinha os ingredientes e pronto!<br />
<br />
A receita original encontrei num blog que gosto muito <a href="https://thecookieshop.wordpress.com/2013/04/08/sobrou-ovo-de-pascoa-brownies-de-chocolate-ao-leite/" target="_blank">The Cookie Shop</a>, mas fiz minhas adaptações.<br />
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0.901961); font-family: inherit; font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0.901961); font-family: inherit; font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">50 g manteiga com sal</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">225g de chocolate meio amargo (48%) e mais um pouco quebradinho.</span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961);"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">3/4 xícara de </span></span><span style="font-size: 16.8px;">açúcar</span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"> mascavo (medir apertando na xícara)</span></span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0.901961); font-family: inherit; font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">2 ovos grandes (usei caipira)</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">3/4 xícara de farinha de trigo</span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa de chocolate em pó (50% - aquele dois frades)</span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1/4 colher de chá de fermento</span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Usei uma assadeira redonda de 24cm, forrei com papel alumínio e untei com manteiga e farinha de trigo. Liguei o forno pra pré-aquecer a 180º.<br /><br />Peneirei os ingredientes secos, menos o açúcar mascavo.<br /><br />Derreti o chocolate com a manteiga no microondas de 20 em 20s, mexendo nos intervalos. Deixei amornar.<br /><br />Juntei o açúcar mascavo, mexi, juntei 1 ovo e mexi, juntei o outro ovo e mexi bem.<br />Misturei os demais ingredientes e os pedacinhos de choco quebrados, enformei e enfornei.<br /><br />Ficou mais ou menos uns 35-40min no meu forno.<br />Vá espetando o palito pra testar a partir de 30 minutos de forno. O palito sai com alguns gruminhos de massa.<br />Tire do forno e deixe esfriar antes de cortar.<br /><br />Genteeeeee!!!<br />Ficou delicioso!!<br />Serve de petit four na hora do café ou como sobremesa COM ou sem sorvete de creme!</span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Dá pra congelar!!!!!!! </span></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-sBoYMVkZI2k/VwZ6RO8jW6I/AAAAAAAACIk/U4fRtDcIiC8chXMjbkYkZthR_EfH7gJWg/s1600/brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-sBoYMVkZI2k/VwZ6RO8jW6I/AAAAAAAACIk/U4fRtDcIiC8chXMjbkYkZthR_EfH7gJWg/s400/brownie.jpg" width="223" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Desculpem... foto de celular... </td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.901961); font-size: 16.8px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Bjooo de choco!!<br /><br /><br /><br /><br /></span></span>Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-3493476507899393822015-05-27T08:48:00.002-07:002015-05-27T08:48:51.477-07:00Comida Árabe! Kibe assado e Mjadara!!Oi gente!!<br />
<br />
Receita super saborosa, nutritiva e barata!!<br />
<br />
Primeiro deixe de molho por mais ou menos 1 hora o trigo para kibe, ele rende bastante. Escorra a água apertando com as mãos.<br />
Para o kibe assado, usei patinho moído 2 vezes e temperado com sal, pimenta síria, hortelã e cebola picadinha. Misturei bem com o trigo e um pouquinho de água para ficar macio e reservei.<br />
<br />
Para o recheio refogue carne moída na cebola com azeite e tempere a gosto, eu coloquei sal, pimenta síria e salsinha.<br />
<br />
Para montar unte uma assadeira com azeite coloque uma camada da massa de kibe, o recheio frio de carne moída refogada e cubra com o restante da massa de kibe.<br />
Risque o kibe (não precisa ir até o fundo da assadeira!) formandos quadrados e em cada um coloque um quadradinho de manteiga.<br />
<br />
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.<br />
<br />
Para o Mjdara ou Arroz com lentilhas e cebola frita eu deixei a lentilha de molho em água fervente enquanto isso, dourei cebola no azeite, juntei o arroz e refoguei. Escorri as lentilhas e coloquei junto com o arroz e completei com água para cozinhar como arroz normal.<br />
<br />
Cortei cebolas em meia luas, lavei e sequei bem.<br />
Passei para um saquinho e coloquei um pouco de farinha de trigo e misturei até envolver todas as fatias.<br />
Aqueci azeite numa frigideira antiaderente e fui dourando as fatias de cebola até ficarem crocantes.<br />
Fiz aos poucos, caso contrário a cebola ia grudar toda e ficar mole.<br />
<br />
Para servir...<br />
Um pedaço de kibe assado com hortelã, arroz com lentilhas e as cebolas por cima.<br />
Uma colherada de coalhada ou iogurte natural cai bem, sim senhor!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HE8Pjnq7CVQ/VWXmOPIZTGI/AAAAAAAACH4/X8wRLg-bfjY/s1600/IMG_3677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-HE8Pjnq7CVQ/VWXmOPIZTGI/AAAAAAAACH4/X8wRLg-bfjY/s320/IMG_3677.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SOWmNULTYD4/VWXmPce0btI/AAAAAAAACIA/1ZiqaIj4vZk/s1600/IMG_3685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-SOWmNULTYD4/VWXmPce0btI/AAAAAAAACIA/1ZiqaIj4vZk/s320/IMG_3685.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Delícia, delícia!!!!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-16223499289681198832015-04-24T08:42:00.001-07:002015-04-24T08:42:29.602-07:00Happy Ogro!!Oi gente!!<br />
<br />
Resolvi fazer uma friturinha no último happy.<br />
De vez em quando não faz mal, né?! hehee<br />
<br />
Esta receita peguei com meu amigo do trabalho, o Marcão.<br />
Pois no trabalho não é lugar "só" pra trabalhar... (deixa meu chefe ler isso!! Melhor não rss)<br />
<br />
Comprei um pacote de anéis de lula congeladas.<br />
Cortei cebolas também em anéis, não muito finos.<br />
<br />
As cebolas estavam geladas e a lula deixei descongelar, lavei e sequei bem com pano de prato.<br />
<br />
Fiz uma mistura com farinha de trigo temperada com sal, pimenta moída na hora, lemon pepper e cerveja bem gelada!! Assim os anéis ficam super crocantes!!<br />
Ficará uma mistura mais líquida, mas não muito muito fina.<br />
É melhor testar os primeiros anéis e se precisar coloca mais farinha.<br />
O tempero pode ser do jeito que quiser, tá gente!<br />
<br />
Panela com óleo não muito quente, mas não pode ser frio!<br />
<br />
Passe a cebola/lula no creme de farinha e coloque pra fritar até dourar.<br />
Não coloque muitos anéis de uma vez, pois eles irão grudar.<br />
<br />
E pronto!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TRI-3njgtKQ/VTpgiZ9mCxI/AAAAAAAACHQ/r9lBBMkvbvM/s1600/IMG-20150424-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TRI-3njgtKQ/VTpgiZ9mCxI/AAAAAAAACHQ/r9lBBMkvbvM/s1600/IMG-20150424-WA0002.jpg" height="111" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Testes... com a massa mais líquida e depois mais cremosa!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kl-IiXkTV4M/VTpgjCvf9yI/AAAAAAAACHY/a0oGMVGzBeE/s1600/IMG-20150424-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kl-IiXkTV4M/VTpgjCvf9yI/AAAAAAAACHY/a0oGMVGzBeE/s1600/IMG-20150424-WA0003.jpg" height="222" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UBEalWdaHLk/VTpgjiCAspI/AAAAAAAACHg/23pWwsjGsnI/s1600/IMG-20150424-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UBEalWdaHLk/VTpgjiCAspI/AAAAAAAACHg/23pWwsjGsnI/s1600/IMG-20150424-WA0004.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
<br />
<br />
Aquela cervejinha gelada, uma boa música e uma ótima companhia!!<br />
Aqui em casa sempre tem! :D<br />
<br />
Bjooo e ótimo findi!!!!!<br />
ps.: desculpem pelas fotos péssimas, mas tirei do celular!! Sorry!!<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-83536235891816707472015-04-15T06:38:00.000-07:002015-04-15T06:38:20.768-07:00Risoto de abóbora com redução de balsâmico e agriãoO nome é grande, mas não se assuste!! Não é nada complicado de fazer...<br />
<br />
Assei abóbora cabotiã até ficar macia.<br />
É só cortar em pedaços e colocar numa assadeira com um pouquinho de azeite, com a casca mesmo.<br />
Depois é só tirar a casca com a ajuda de uma colher e amassar para virar um purê.<br />
Nada de ficar sofrendo pra descascar a bendita, hein?!<br />
<br />
Faça a base do risoto com caldo de legumes ou chá de ervas.<br />
Se você não sabe ou não lembra como faz, <a href="http://www.comimuito.com/2012/03/risoto-de-queijo-brie-com-tomates.html" target="_blank">clica aqui!!</a><br />
<br />
Quase próximo da hora de finalizar o risoto, coloque o purê de abóbora, um punhado de queijo parmesão ralado, um pedaço de queijo brie em cubos (opcional), acerte os temperos, usei apenas sal, pimenta do reino branca moída na hora e noz moscada.<br />
<br />
Para a redução de balsâmico, coloquei numa panelinha o vinagre com um pouco de mel e deixei reduzir em fogo baixo até ficar uma calda.<br />
Se passar do ponto e ficar muito grosso (foi o meu casso hehee) é só colocar um pouco de água e mexer bem.<br />
<br />
Na hora de servir coloque o risoto num prato fundo, um punhado de folhas de agrião fresquinhas e de 1 a 2 colheres de sopa da redução!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jnFu5_8t_sg/VSuubIgKcZI/AAAAAAAACGs/j1V4HhcQx5s/s1600/risoto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jnFu5_8t_sg/VSuubIgKcZI/AAAAAAAACGs/j1V4HhcQx5s/s1600/risoto.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-64dZC4wwA6U/VSuucn3YZKI/AAAAAAAACG0/MYYiI1LzGwA/s1600/risoto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-64dZC4wwA6U/VSuucn3YZKI/AAAAAAAACG0/MYYiI1LzGwA/s1600/risoto2.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Todos os sabores casaram direitinho!!<br />
Ficou delicioso!!<br />
<br />
Bjooo!!Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-75987402820369638842015-04-10T10:53:00.001-07:002015-04-10T12:01:20.624-07:00Palitos de Massa Folhada!!Oi gente!!<br />
<br />
Dica rápida e fácil para o Happy!!<br />
<br />
Basta comprar um rolo de massa folhada já pronta (comprei AROSA).<br />
Cortar em tiras, torcer, colocar numa assadeira de teflon ou forrada com papel manteiga, salpicar o tempero da sua preferência e assar até dourar.<br />
<br />
Eu fiz um tanto com gergelim torrado e outro com parmesão e orégano!!<br />
<br />
Além de lindo, ficou um belisquete delicioso!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dlN2d7yoFXQ/VSgP8hT7RVI/AAAAAAAACGU/6ExhTlr7suM/s1600/palitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dlN2d7yoFXQ/VSgP8hT7RVI/AAAAAAAACGU/6ExhTlr7suM/s1600/palitos.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QERF6grppm0/VSgP8u7AcrI/AAAAAAAACGQ/FEU1XZ7JAZM/s1600/palitos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QERF6grppm0/VSgP8u7AcrI/AAAAAAAACGQ/FEU1XZ7JAZM/s1600/palitos1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bjooo!!<br />
<br />
Por um final de semana com muitas horas felizes!! :D<br />
#happy<br />
#hh<br />
#happyhour<br />
#becauseiamhappyElenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-29836707470929005042015-04-09T11:52:00.003-07:002015-04-09T11:53:26.352-07:00Bolo 1/3!! (???)Já faz um tempo que fiz esta receita e explico o nome...<br />
<br />
Eu queria fazer minha primeira receita do ano para postar...<br />
Aí minha tia mandou uma receita de pão dos reis... Mas eu não sou muito boa pra fazer massa e ia demorar, e era segunda, e apesar da vontade de fazer alguma coisa, eu tava na vibe da preguiça, confesso.<br />
<br />
Então procurei uma receita de bolo de reis, pois era dia de reis e por isso minha tia tinha me mandado a receita do pão.<br />
Achei uma receita da Nestlè, mas mudei umas coisinhas, por isso o nome Bolo 1/3: 1/3 dos reis, 1/3 da Nestlè e 1/3 meu!!<br />
Quanta criatividade, não?! heheheeee<br />
<br />
Vamos ao que interessa!<br />
<br />
Bati na batedeira 170g de manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa, e juntei 3/4 de xícara de mel (a receita original pede 200g de manteiga e 1 xícara de açúcar mascavo).<br />
Adicionei 4 gemas, uma a uma, com a batedeira ligada, e depois uma lata de leite condensado em fio.<br />
Misturei com batedor (fuet) 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas e depois uma colher de fermento em pó.<br />
Por último incorporei delicadamente 4 claras em neve.<br />
<br />
A maioria das receitas de bolo de reis vai uva passa e frutas cristalizadas, eu não gosto de nada disso (desculpaaaa), então usei amêndoas.<br />
<br />
Forma de buraco untada, enfarinhada e forno pré-aquecido.<br />
Uns 40 - 50 minutos.<br />
Até ficar dourado e passar pelo teste do palito.<br />
<br />
Pra cobrir fiz uma calda com leite de coco, açúcar e um pouco de água que ficou no fogo até engrossar em pouco.<br />
<br />
Ficou deliciosoooo!!<br />
<br />
O leite condensado cozinha e dá um sabor caramelizado incrível!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lCMTyJ_PlJU/VSbJrhfvdoI/AAAAAAAACF0/kxc70qo-e3A/s1600/bolo1.3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lCMTyJ_PlJU/VSbJrhfvdoI/AAAAAAAACF0/kxc70qo-e3A/s1600/bolo1.3.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bjooo!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-25949774669429833052014-12-17T04:03:00.000-08:002014-12-17T04:28:10.630-08:00Pra fazer no happy!!Toda sexta-feira rola um happy em casa!!<br />
<br />
Uma sexta eu, na outra o marido que é responsável pelo cardápio.<br />
<br />
Então hoje vou dar 2 dicas!! Uma minha e outra dele.<br />
<br />
Primeiro as damas!!<br />
<br />
Minha dica é um petisco tex-mex, dica dada pela minha super amiga Adélia, uma cozinheira de mão cheia!!<br />
Espalhe numa assadeira (se não for anti-aderente forre com papel manteiga) uma camada de doritos dipas (aquele tradicional só de milho e sal), por cima tomate, pimentões (usei só o vermelho) picados e queijo cheddar (usei aquele processado da Polengui).<br />
Leve ao forno até derreter o queijo.<br />
Sensacional!!!!<br />
Pra completar você pode fazer um guacamole (<a href="http://www.comimuito.com/2013/05/ariiiibaaaa-ai-ai-aiiii.html" target="_blank">receita aqui!!</a>).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mg8b4wVgvq0/VH3-ffB_81I/AAAAAAAACEo/ugn5cMTfbqU/s1600/tex1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mg8b4wVgvq0/VH3-ffB_81I/AAAAAAAACEo/ugn5cMTfbqU/s1600/tex1.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3znPSJpSwgw/VH3-fWHkL_I/AAAAAAAACEs/REaU0E0g1tk/s1600/tex.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3znPSJpSwgw/VH3-fWHkL_I/AAAAAAAACEs/REaU0E0g1tk/s1600/tex.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #990000;">Tequila será muito bem vinda neste Happy!! Arriiiibaaa!!</span></i><br />
<br />
Agora a dica do cavalheiro da casa!!<br />
<br />
Ovos recheados!!<br />
<br />
Cozinhe os ovos, a gema tem que ficar dura.<br />
Descasque, corte-os ao meio e retire as gemas com cuidado.<br />
<br />
Faça um creme usando as gemas, mostarda (ele usou dijon) a gosto, umas gotinhas de tabasco pra dar um <i>up</i> e maionese. Misture tudo e coloque nas claras.<br />
Em cima rodelinhas de tomate cereja, pra fazer um <i>"h".</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Zj74JHrhcYQ/VH4AHzsnXEI/AAAAAAAACE8/WIdM3vpBmQk/s1600/ovo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Zj74JHrhcYQ/VH4AHzsnXEI/AAAAAAAACE8/WIdM3vpBmQk/s1600/ovo1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hckmTdJ_fx0/VH4ALJzLzcI/AAAAAAAACFE/fnGqPog5h68/s1600/ovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hckmTdJ_fx0/VH4ALJzLzcI/AAAAAAAACFE/fnGqPog5h68/s1600/ovo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Pra acompanhar pão ciabata e azeite aromatizado com alecrim, sal e pimenta branca moída na hora.<br />
Uma cervejinha gelada caiu como luva!!<br />
<br />
ATENÇÃO CASAIS!!<br />
Happy hour em casa é tudo de legal!!<br />
Renova as energias do lar e agita a rotina do casal!!<br />
O momento ganha ares de uma competição saudável e muito bacana!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
Casamento é legal!! A gente só tem que cuidar <span style="color: #cc0000; font-size: large;">♥ ♥ ♥</span><br />
<a href="http://goo.gl/Puu6kh" target="_blank">Because I'm happy</a>!!!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-36210766846015750782014-12-10T05:19:00.000-08:002014-12-10T05:19:29.675-08:00De sem graça não tem nada!! Barquinha de Alface!!Estava eu assistindo o programa da Bela Gil, quando ela anunciou que uma das receitas do programa seria <i>barquinha de alface americana com carne moída</i>.<br />
Confesso que pensei: "Ahhh pelamor de Deus, né?! Ter um programa desse e fazer barquinha de alface?!?!!?".<br />
Mas mesmo assim continuei assistindo e quando o convidado comeu a dita da barca, ele se deliciou!! E eu fiquei curiosa, pensando no meu julgamento e pensando se o convidando (ator!) estava atuando...<br />
<br />
Pois bem... passando pelo mercado vi uns pézinhos de alface romana e me encantei! Comprei e na mesma hora lembrei das barquinhas da Bela.<br />
<br />
Fiz uma carninha moída bem boua! Super aromática e um tiquinho apimentada.<br />
Suei cebola picada no azeite, dourei bem a carne (usei patinho) e temperei com páprica picante, molho de pimenta de cheiro, mix de pimentas, pimenta calabresa seca, cominho e sal.<br />
Quando a carne chegou no ponto, desliguei o fogo e coloquei cenoura ralada.<br />
<br />
Pra acompanhar fiz um molho de iogurte natural com hortelã picadinha, azeite e sal.<br />
Também tostei uns tomatinhos.<br />
<br />
E sentamos para jantar... eu com muita expectativa...<br />
<br />
Tchãm Tchãm Tchãm Tchãããããmmmm!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E88Uy2ZRjmU/VH3wagt1FWI/AAAAAAAACEQ/5-gEICAKlfE/s1600/cous1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-E88Uy2ZRjmU/VH3wagt1FWI/AAAAAAAACEQ/5-gEICAKlfE/s1600/cous1.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Bati na boca e pedi perdão em pensamento pra Bela!!<br />
<br />
E não é que tal da barquinha de alface, não é nada sem graça?!?! Muito ao contrário!!<br />
<br />
A alface romana é crocante e combinou na medida com a carne apimentada e o molho de iogurte!<br />
<br />
Pra quem está seguindo a filosofia do <span style="color: #38761d;">Um Dia Sem Carne</span>, pode fazer uma variação com couscous marroquino, tomatinhos tostados e azeite!! Também ficou supimpa! Eu fiz os dois recheios no mesmo dia, pois os 2 são muito fáceis, rápidos e leves!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K9tK1JvRw28/VH3wc4skrmI/AAAAAAAACEY/Eg2om_gjWMQ/s1600/cous.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-K9tK1JvRw28/VH3wc4skrmI/AAAAAAAACEY/Eg2om_gjWMQ/s1600/cous.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Comida leve e saborosa!!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
Não faça pré-julgamentos!! Faça comida!! :D<br />
Perdoa 'eu' Bela Gil!!<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-19833035206508427982014-12-02T07:50:00.002-08:002014-12-02T07:50:14.444-08:00Coxinha, cebolinha, purezinho!!Eu amo coxinhas de frango!!<br />
Aquelas pequenas da asa, sabem?<br />
As famosas drumets!!<br />
<br />
Então comprei um tanto, tirei quase toda a pele (se você quiser deixar a pele, pode, massssss.... fica muito gordoooo) depois deixei marinando no suco de laranja com sal e alecrim.<br />
<br />
Passei pra uma assadeira e terminei de temperar com azeite, páprica picante, mix de pimenta (preta, branca e rosa), uma pitada de pimenta calabresa seca uns dentes de alho cortados ao meio, louro, a marinada e coloquei no forno.<br />
<br />
Enquanto o frango estava na marinada, descasquei cebolinhas aperitivo (aquelas bem pequenininhas) cortei ao meio as maiores, coloquei numa assadeira com um pouco de vinagre (usei de maçã), azeite, sal, pimenta, louro e mel.<br />
Foi pro forno.<br />
<br />
A cebolinha vai soltando água, e aí de vez em quando você dá uma sacudida na assadeira. Ficaram no forno até amolecerem. Dá pra deixar até dourar, mas ia demorar mais e eu já estava faminta!<br />
<br />
As coxinhas ficaram no forno até dourarem bem, de vez em quando eu colocava o caldo da assadeira em cima delas, se precisar coloque um pouco de água até terminarem de assar.<br />
<br />
Pra servir foi um purê de batatas rústico com noz-moscada, sal, manteiga, queijo parmesão e creme de leite.<br />
Tostei umas fatias de pimentão vermelho só pra fazer uma graça.<br />
<br />
As coxinhas ficaram um pouco picantes e a cebolinha adocicada equilibrou tudo!!<br />
Muito bom gentem!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JKu-tYEuCrM/VH3eh5G0ctI/AAAAAAAACDw/7pjboMo0Q40/s1600/cox1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JKu-tYEuCrM/VH3eh5G0ctI/AAAAAAAACDw/7pjboMo0Q40/s1600/cox1.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UFGDCXSf0gE/VH3ejRqjVGI/AAAAAAAACD4/JWzGQ44G8Zk/s1600/cox2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UFGDCXSf0gE/VH3ejRqjVGI/AAAAAAAACD4/JWzGQ44G8Zk/s1600/cox2.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Comemos muitoooo!!<br />
Bjooo!!<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-34153529062528567302014-10-20T08:08:00.000-07:002014-10-20T08:08:39.903-07:00Talharim com Shitake!! Segunda Sem Carne!!Oi gente!!!<br />
<br />
Na segunda sem carne de hoje tem talharim e tem cogumelo shitake!! hummm!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6ObpsJVT9yI/VEUNpEn9aAI/AAAAAAAACDI/Y2bQgqCkS0c/s1600/maca1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6ObpsJVT9yI/VEUNpEn9aAI/AAAAAAAACDI/Y2bQgqCkS0c/s1600/maca1.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Talharim cozido al dente.<br />
Shitake fatiado sem os talos (use-os na água de cozinhar o macarrão, dará um sabor especial e você aproveita ainda mais suas propriedades), cebola e ervas picadinhas, cebolinha fatiada para colocar no final.<br />
<br />
Aqueça uma frigideira com azeite e doure a cebola até ficar caramelizada. Reserve.<br />
Refogue o shitake até ficar macio.<br />
Junte a cebola dourada, as ervas, misture à massa e capriche no azeite!!<br />
Por último salpique a cebolinha!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T8cE1w01l9w/VEUNqByfCfI/AAAAAAAACDY/eW_VqqwEl6E/s1600/maca.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-T8cE1w01l9w/VEUNqByfCfI/AAAAAAAACDY/eW_VqqwEl6E/s1600/maca.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Seja feliz!!!!!<br />
<br />
Bjooo e ótima semana!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wYK3Ew4L0vM/VEUO03hm5uI/AAAAAAAACDg/a9YDfymNIcQ/s1600/pig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wYK3Ew4L0vM/VEUO03hm5uI/AAAAAAAACDg/a9YDfymNIcQ/s1600/pig.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-6823456297336453592014-10-01T09:49:00.000-07:002014-10-01T09:49:19.360-07:00Pudim de Carne!!Então eu tinha carne moída e não queria almôndega, e nem refogada com legumes.<br />
<br />
Olhei meus livros de receitas, peguei uma dica daqui e outra ali e ficou assim:<br />
<br />
Temperei a carne com sal, pimenta moída na hora, uma pitada de pimenta calabresa, noz-moscada, um pouco de queijo ralado, ervas, somei 4 gemas (as claras bati em neve firme), umas 2 fatias de pão integral ralado e 1 xícara e meia de leite aproximadamente.<br />
Misturei tudo muito bem.<br />
Por último juntei as claras em neve.<br />
<br />
Ficou uma mistura mais leve, aerada.<br />
<br />
Untei uma forma de furo no meio com azeite, coloquei metade da carne, mussarela e a outra metade da carne, por cima queijo ralado.<br />
<br />
Levei pro forno até dourar.<br />
Olha gente, sou péssima pra calcular tempo de forno (sorry!!!!), por que enquanto tá assando eu vou fazendo outras coisas e acabo esquecendo de marcar.<br />
<br />
Mas fiz assim... fui olhando, vi que a carne soltou bastante líquido e eu deixe até evaporar. Tem que tomar cuidado pra não queimar embaixo, quase foi o meu caso, hehee.<br />
<br />
O resultado foi um bolo, digo pudim de carne bem leve e super saboroso!! Acredito que as claras em neve deram a leveza pro prato.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uKXz6k6x0vA/VCr48Qfi9VI/AAAAAAAACC4/4F96a3YlRIk/s1600/pdJPG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uKXz6k6x0vA/VCr48Qfi9VI/AAAAAAAACC4/4F96a3YlRIk/s1600/pdJPG.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Comemos com saladinha e arroz com cenoura ralada (nem precisava do arroz, né?! Masssss... rs...)<br />
<br />
Bjooo!!<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-15743703780500620482014-09-29T10:33:00.001-07:002014-09-29T10:33:31.881-07:00Segunda Sem Carne!! Penne com Creme de Cenoura!!Oi gente!!!!<br />
<br />
Segue a receitinha sem carne da semana!<br />
<br />
Bem leve, muito saborosa, nutritiva e colorida!! Cheia de betacaroteno*! \o/<br />
<br />
Bata no liquidificador: 1 cenoura grande ou 2 pequenas, meia cebola, 2 copos (medida do copo de requeijão) de leite (usei sem lactose), 1 colher de sopa "de mãe" de amido de milho, 1 pct de 50g de queijo ralado, pimenta branca moída na hora, sal e noz-moscada.<br />
<br />
Doure a outra meia cebola no azeite, junte a mistura do liqui e mexa até engrossar, e aí coloquei meia xícara aproximadamente de ervilhas, aquelas congeladas.<br />
Acerte o sal e junte ervas frescas picadinhas. Usei salsinha, manjericão e orégano fresco.<br />
<br />
Misture o creme ao penne cozido al dente, salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar!!<br />
<br />
Sucessooooo!!!!!<br />
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E7Q_NHPpH3k/VCmUEkkGVKI/AAAAAAAACB0/ieuLj7w1mEc/s1600/penne3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-E7Q_NHPpH3k/VCmUEkkGVKI/AAAAAAAACB0/ieuLj7w1mEc/s1600/penne3.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-etxKJfn7iFo/VCmXHr4enpI/AAAAAAAACCo/tgoBhX71t_c/s1600/IMG_2254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-etxKJfn7iFo/VCmXHr4enpI/AAAAAAAACCo/tgoBhX71t_c/s1600/IMG_2254.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Dica para dar mais sabor a sua massa: coloque ervas na água do cozimento. Eu coloquei os talos do manjericão e 2 folhas de louro frescas. Alecrim também fica xuxu beleza!!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
<i>"Olha aí! Olha aí freguesia!!!! É pra você, pra sua mãe, pra sua tiaaa!! É betacaroteno! É primavera!! É alegriaaa!!"</i><br />
<br />
*Mais sobre o <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Betacaroteno" target="_blank"><i><span style="color: #e69138;"><b>Betacaroteno</b></span></i></a>.<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-77556184009511259672014-09-22T12:59:00.001-07:002014-09-22T12:59:25.335-07:00Segunda Sem Carne, COM Happy Hour!!Oi genteee!!<br />
<br />
E aí quem topa um happy diferente??<br />
Na segunda!<br />
Sem carne!<br />
Quebrar a rotina e ser feliz!!<br />
<br />
Anote aí!!!<br />
<br />
Cardápio:<br />
<br />
Batatinhas assadas<br />
Torradinha com cogumelos frescos e alho caramelizado<br />
Molhinhos, cervejinhas, drinks<br />
<br />
Para as batatas: lave-as muito bem com a escovinha (fiz com casca mesmo) e corte em palitos não muito finos. Tempere com azeite e o que te apetecer. Eu usei uma pastinha de mostarda Hemmer, alecrim seco, pimenta branca moída na hora, um teco de pimenta calabresa e sal defumado. Mistura tudo e coloca no forno. Vai mexendo de vez em quando pra dourar todos os lados.<br />
<br />
Para as torradinhas: lavei os cogumelos paris e fatiei fininho no fatiador. Dourei cebola roxa com azeite, coloquei os cogumelos até ficarem macios. Juntei um punhado de ervas picadinhas (salsinha, manjericão e hortelã) e sal.<br />
<br />
Para o alho: misture umas 9 a 10 colheres de açúcar em 1 xícara de água. Leve ao fogo até começar a ficar castanho e aí coloque uma colher de vinagre (usei de maçã) e mais água. Coloque os dentes de alho descascados, um pouco de sal, tampe a panela e deixe em fogo baixo até ficarem macios. O açúcar vai virar uma calda.<br />
<br />
Molhinho número 1: Ketchup!<br />
Molhinho número 2: Mostarda com mel misturada com iogurte natural e temperada com sal e pimenta.<br />
<br />
Coloque tudo em potinhos coloridos e seja feliz HOJE!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r0PIOnKBil0/VCB9keU8FhI/AAAAAAAACBA/iYXm76g8FwI/s1600/hh.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r0PIOnKBil0/VCB9keU8FhI/AAAAAAAACBA/iYXm76g8FwI/s1600/hh.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--nSjdmxICAE/VCB9k6OhYlI/AAAAAAAACBI/PLwOGrmvu2U/s1600/hh1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--nSjdmxICAE/VCB9k6OhYlI/AAAAAAAACBI/PLwOGrmvu2U/s1600/hh1.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DJr4EFOd6O8/VCB9lR9PsUI/AAAAAAAACBQ/FXmlC6Tl8lQ/s1600/hh2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DJr4EFOd6O8/VCB9lR9PsUI/AAAAAAAACBQ/FXmlC6Tl8lQ/s1600/hh2.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FGGF3hJPXwY/VCB-OhLcMgI/AAAAAAAACBc/3CX0Se-YGJ8/s1600/hh3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FGGF3hJPXwY/VCB-OhLcMgI/AAAAAAAACBc/3CX0Se-YGJ8/s1600/hh3.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bjooo!!<br />
Tente, invente e faça sua segunda-feira diferente!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wUPRx6EET-Q/VCB8m_VpMCI/AAAAAAAACA4/-rysgzYVSwc/s1600/ssc.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wUPRx6EET-Q/VCB8m_VpMCI/AAAAAAAACA4/-rysgzYVSwc/s1600/ssc.png" /></a></div>
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-85976690731654828752014-09-17T06:42:00.000-07:002014-09-17T06:42:21.363-07:00Almôndegas (SEM FRITAR!) do Jamie ♥♥♥Essa receita é puro Comfort Food!!<br />
<div>
<br /></div>
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Muito saborosa e fácil.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YD_yY7IcQeg/VBHREXDd8PI/AAAAAAAACAA/FSe1RWj1GwY/s1600/IMG_1231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YD_yY7IcQeg/VBHREXDd8PI/AAAAAAAACAA/FSe1RWj1GwY/s1600/IMG_1231.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Anote aí e faça, faz-favor!! :D</div>
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<br /></div>
<div>
Patinho moído 2x (eu gosto assim) com uma fatia de pão (usei integral, na receita original é o italiano) ralado/esmigalhado/triturado temperado com orégano, cominho (usei moído, a receita pede em sementes), alecrim, uma gema, sal e pimenta moída na hora a gosto.</div>
<div>
Misture tudo muito bem e reserve.</div>
<div>
Doure um pouco de cebola picadinha e 1/2 dente de alho no azeite. Junte a carne com uma colher de mostarda dijon (eu não tinha e usei mostarda com mel da Hemmer).</div>
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<br /></div>
<div>
Faça as bolinhas com as mãos úmidas e doure no azeite. Não é necessário fritar por imersão!!!! Fazendo assim fica muito mais saudável.</div>
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<br /></div>
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Sirva com molho de tomates frescos e queijo parmesão.</div>
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<br /></div>
<div>
O meu molho foi com cebola caramelizada, tomates, manjericão, sal, pimenta branca moída na hora e mel.</div>
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<br /></div>
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<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ltQkSwigQ2k/VBHRKCUVlzI/AAAAAAAACAM/T-cKk3OfdDE/s1600/IMG_1233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ltQkSwigQ2k/VBHRKCUVlzI/AAAAAAAACAM/T-cKk3OfdDE/s1600/IMG_1233.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VeW8M27kiz0/VBHRKFo3xhI/AAAAAAAACAI/kWR1I4rvArg/s1600/IMG_1235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VeW8M27kiz0/VBHRKFo3xhI/AAAAAAAACAI/kWR1I4rvArg/s1600/IMG_1235.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Como diria o Jamie: "Lovelly!!" <span style="color: #990000;">♥♥♥</span></div>
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<br /></div>
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Bjooo!!</div>
<div>
<span style="color: #cc0000;">♥♥♥</span></div>
Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-37344553386516689622014-09-15T09:38:00.002-07:002014-09-15T09:38:20.158-07:00Risoto (falso) de cogumelos frescos!! Segunda Sem Carne!!Oi gente!!<br />
<br />
Aí vai uma receitinha fácil e sem carne! Mas tem manteiga (desculpem os lacto-vegetarianos).<br />
<br />
Comprei uma bandeja de 200g de shimeji branco, lavei rapidamente, tirei o talo mais rígido e separei o restante.<br />
Fiz um caldo com alecrim. Você pode fazer o caldo 0 que quiser: legumes, frango etc...<br />
Na panela eu coloquei manteiga com um fio de azeite e dourei cebola.<br />
Juntei os cogumelos mexi e coloquei uma xícara de vinho branco seco. Deixei apurar um pouco e juntei o arroz.<br />
Neste caso o risoto é falso pois usei arroz branco normal, mas se você quiser um autêntico risoto use o arroz arbóreo ou o carnaroli.<br />
<br />
Aos poucos fui juntando o caldo sem parar de mexer até o arroz ficar macio, mas não mole demais.<br />
<br />
Para finalizar uma colher de manteiga, queijo parmesão e ceboulette fatiada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0wX_ao8wHJ8/VBcVX7X1ZzI/AAAAAAAACAo/A-d9GHr2Zxo/s1600/P1050663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0wX_ao8wHJ8/VBcVX7X1ZzI/AAAAAAAACAo/A-d9GHr2Zxo/s1600/P1050663.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Não ficou devendo em nada para o risoto tradicional.<br />
O sabor do shimeji com o vinho ficou incrível!!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
Firme no propósito!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MrvLFLIKsKg/VBcUr-l3j6I/AAAAAAAACAg/7bO23pZQjtY/s1600/ssc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MrvLFLIKsKg/VBcUr-l3j6I/AAAAAAAACAg/7bO23pZQjtY/s1600/ssc.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-74294026084178838822014-09-10T06:32:00.002-07:002014-09-16T07:18:05.401-07:00Abobrinha Recheada!! Árabe!!Oi gente!!<br />
<br />
Achei umas abobrinhas prontinhas pra rechear!!<br />
Resolvi fazer aquele recheio árabe de carne moída com arroz.<br />
<br />
Peguei umas dicas com um colega com descendência libanesa, óia q sorte a minha!! :D<br />
<br />
Temperei patinho moído duas vezes com cebola e salsinha picadinhos, sal e no caso, teria que ser pimenta síria, mas eu não tinha e não deixei de fazer por isso. Lembrei que essa pimenta é uma mistura de várias especiarias, e aí eu usei o que eu tinha em casa que foi: pitada de canela, noz-moscada, cominho e pimenta branca moída na hora.<br />
<br />
Reservei.<br />
<br />
Fiz um molho para ficar de base e cozinhar as abobrinhas.<br />
Coloquei cebola, tomate (sem pele e sem sementes) e cenoura ralada. Tudo bem temperadinho. O molho deve ficar mais líquido, que chegue até a metade das abobrinhas estando deitadas (óbvio hehe).<br />
<br />
Aí é só deixar cozinhar com a panela tampada.<br />
<br />
Muito leve e cheio de sabor!!<br />
Delícia!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-45X7o2RMt3w/VBBSwkv3lXI/AAAAAAAAB_g/1qo7q4rI5Aw/s1600/IMG-20140702-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-45X7o2RMt3w/VBBSwkv3lXI/AAAAAAAAB_g/1qo7q4rI5Aw/s1600/IMG-20140702-WA0006.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-87HpVyco-cA/VBBS0LrTwkI/AAAAAAAAB_o/DqufQUdUYB4/s1600/IMG-20140702-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-87HpVyco-cA/VBBS0LrTwkI/AAAAAAAAB_o/DqufQUdUYB4/s1600/IMG-20140702-WA0014.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bjooo!!<br />
ps.: <b style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">Pimenta síria</b><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">é um tempero </span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">composto por pimenta do reino, pimenta da jamaica</span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">, canela, cravo e noz-moscada</span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;"> moídos juntos. É conhecida pelos nomes </span><i style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">ba-har</i><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;"> ou </span><i style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">bahar</i><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">. (<i>fonte <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Pimenta_s%C3%ADria" target="_blank">Wikipédia</a></i>)</span><br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-66701298970428154412014-09-08T07:23:00.001-07:002014-09-08T07:23:19.547-07:00Segunda sem carne!!Oi gente!!<br />
<br />
A novidade é a seguinte: toda a segunda-feira vamos tentar não comer carne, ovos ou qualquer tipo proteína animal??<br />
<br />
Esse movimento começou em 2009 nos Estados Unidos e está ficando bem forte aqui nas terras tupiniquins.<br />
<br />
Eu não como carne vermelha todo dia não, não sou uma carnívora nata.<br />
Mas confesso que ovos e leite são um pecado pra mim... Meu leitinho quente todas as manhãs são um conforto a parte pra começar o dia feliz. E ovos, como quase todo dia, de todo jeito... E tenho a sorte de sempre ter ovos caipiras fresquinhos!!<br />
<br />
Mas vamos lá!<br />
Tentar não custa nada, e um dia na semana só não vai matar ninguém!! :D<br />
<br />
A primeira receita da série é o <i><span style="color: #38761d;"><b>Macarrão com Brócolis da Rita Lobo.</b></span></i><br />
Muito fácil e incrivelmente saboroso!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8kgCpLoP3ik/VA26u95qSYI/AAAAAAAAB_I/Cre95GXxNuE/s1600/IMG_1307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8kgCpLoP3ik/VA26u95qSYI/AAAAAAAAB_I/Cre95GXxNuE/s1600/IMG_1307.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Aqueça o forno.<br />
Separe os floretes de um maço de brócolis, lave bem e deixe de molho em água com sal e limão (a receita original pede vinagre, mas eu não tinha).<br />
<br />
Coloque a água do macarrão para ferver. Usei talharim.<br />
<br />
Em uma assadeira coloque azeite extra virgem, ervas picadas da sua preferência (usei manjerição, hortelã e cheiro verde), alho laminado ou picado e o brócolis muito bem escorrido. Tempere com mais azeite, sal e pimenta.<br />
<br />
Leve ao forno para assar.<br />
<i><span style="color: #cc0000;">Dica: </span></i>Assar os legumes, conserva suas propriedades e o sabor é outro!! Vale a pena!<br />
<br />
Enquanto isso cozinhe a massa al dente.<br />
<br />
Junte o brócolis ao alho e óleo (azeite no caso) à massa, confira o sal.<br />
Finalize com azeite e parmesão.<br />
Como graça à parte, coloquei amêndoas laminadas torradas, ficou divinooo!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-c8XI2QCpoPY/VA26ve87P5I/AAAAAAAAB_M/Xm8ualtvR0k/s1600/IMG_1314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-c8XI2QCpoPY/VA26ve87P5I/AAAAAAAAB_M/Xm8ualtvR0k/s1600/IMG_1314.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Me conta depois se você sentiu falta da carne, tá?!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
Para saber mais, acesse:<br />
<a href="http://www.segundasemcarne.com.br/" target="_blank">SegundaSemCarne</a><br />
<a href="http://ciclovivo.com.br/" target="_blank">CicloVivo</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tWMGI4RB8vA/VA25bvd3ufI/AAAAAAAAB_A/20o3klmmg_4/s1600/segunda.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tWMGI4RB8vA/VA25bvd3ufI/AAAAAAAAB_A/20o3klmmg_4/s1600/segunda.jpeg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-35518105903055352432014-09-03T07:48:00.000-07:002014-09-05T04:09:52.615-07:00Panqueca pro Café da Manhã!!Então minha irmã e cunhado dormiram em casa e resolvi fazer um café da manhã especial!!<br />
<br />
Minha irmã adora aquelas panquecas americanas, bem fofinhas!!<br />
<br />
Aí pra fazer um agrado coloquei blueberries (mirtilos).<br />
<br />
Fiz uma calda com a própria fruta também.<br />
<br />
Tudo muito fácil!<br />
Anotem aí:<br />
<br />
Blueberry Pancakes!!<br />
<br />
1 xícara (chá) de farinha de trigo<br />
1 colher (sopa) de açúcar<br />
2 colheres (chá) fermento em pó<br />
1/4 colher (chá) de sal (não coloquei, esqueci)<br />
1 ovo<br />
1 xícara (chá) de leite<br />
2 colheres (sopa) de óleo (usei de canola)<br />
1 xícara (chá) de blueberries (mirtilos)<br />
<br />
Em uma tigela misture os ingredientes secos. Em outra bata o ovo e misture o leite e o óleo.<br />
Junte as duas misturas mexendo apenas até incorporar. Não pode bater muito, senão a massa não ficará fofinha.<br />
<br />
Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa de ferro. Passe uma camada bem fininha de manteiga, se você não tiver pincel use uma folha de papel toalha, fica perfeito!<br />
<br />
Coloque duas colheres de sopa da massa na frigideira, em fogo médio, e coloque as frutinhas na quantidade desejada. Espere dourar embaixo e vire para dourar do outro lado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iMC2rjP5azc/U_0aXpVSb3I/AAAAAAAAB-o/zxb1NOEB8A0/s1600/IMG_1430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iMC2rjP5azc/U_0aXpVSb3I/AAAAAAAAB-o/zxb1NOEB8A0/s1600/IMG_1430.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gvZKiycFkBU/U_0aweXha_I/AAAAAAAAB-w/iMOmXR46Aho/s1600/pancake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gvZKiycFkBU/U_0aweXha_I/AAAAAAAAB-w/iMOmXR46Aho/s1600/pancake.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
<br />
<br />
Para servir mel, calda, geleia e até requeijão fica bom!<br />
<br />
Um bjooo!!<br />
E <span style="color: #990000;">BOM DIA</span> todo os dias pra todo mundo!!!!<br />
ps.: receita do blog da querida <a href="http://cinarasplace.blogspot.com.br/" target="_blank"><i>Cinara</i></a>...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-56696089522838570452014-08-26T16:33:00.000-07:002014-08-27T06:16:01.667-07:00Sardinhas assadas no azeite!!Aí eu achei no mercado uma bandeja com lindas sardinhas frescas!!<br />
<br />
Pesquisei umas receitas aqui, ali e em plena segundona saiu um super jantar!<br />
<br />
As sardinhas já estavam sem cabeça e vísceras, aí só lavei, tirei o rabinho, as espinhas que ficam do lados e a barbatana do meio.<br />
Virou um monte de filezinhos limpos e lindos, com a pele (amo!).<br />
<br />
Arrumei no escorredor da espagueteira uma camada de sardinhas com sal grosso salpicado, outra camada de sardinhas e assim por diante, a última de sal.<br />
Pra fazer pressão coloquei um prato em cima com um peso, pode ser qualquer coisa, pacote de feijão, arroz etc.<br />
Deixei lá por uma hora e meia mais ou menos depois lavei, sequei com papel toalha e passei na farinha de milho.<br />
<br />
Esse procedimento vai salgar as sardinhas no ponto, tirar um pouco da água e elas ficarão mais firmes.<br />
<br />
Cortei em rodelas: 2 cebolas, 4 tomates, meio pimentão vermelho, que foram temperados com cheiro verde, manjericão, hortelã, azeite e um pouco de sal (lembre: o peixe já está salgado!!).<br />
<br />
Aqueci a panela de barro, coloquei os legumes, azeite, ajeitei os filés de sardinha, mais azeite nelas (por favor genteeee, o azeite mais honesto que conseguirem, tá?! Promete?) e borrifei um pouco de vinagre (usei de maçã).<br />
<b><i>Dica1</i></b>: se você gosta da pele mais crocante, é só deixar todos os filés virados pra cima.<br />
<br />
Mandei pro forno pré aquecido e deixei lá uns 30 a 40 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R7I21DJNvsM/U_0WgmqjgrI/AAAAAAAAB-U/k6bifzY6x4s/s1600/IMG_1453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-R7I21DJNvsM/U_0WgmqjgrI/AAAAAAAAB-U/k6bifzY6x4s/s1600/IMG_1453.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zFz74fQzIeg/U_0WsTrgbUI/AAAAAAAAB-c/4rYch9une0o/s1600/IMG_1478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zFz74fQzIeg/U_0WsTrgbUI/AAAAAAAAB-c/4rYch9une0o/s1600/IMG_1478.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pra acompanhar foi arroz branco com brócolis no azeite e alho.<br />
<br />
Olha pessoal de comer rezando, viu?!<br />
Fiquei orgulhosa com o resultado!!<br />
Delícia! Delíciaaa!!<br />
<br />
<i><b>Dica2:</b></i> <span style="color: #cc0000;"><i>no dia seguinte</i>...</span> eu tinha guardado alguns filézinhos desses, sem assar, apenas empanados com a farinha de milho, depois do procedimento da salga, né?! Untei uma assadeira com azeite, coloquei os bonitinhos e mais azeite neles. Forno por uns 20minutos!! Muitooo bom! Ficaram crocantes e saborosos!!<br />
<br />
Bjooo e muito ômega 3 pra vcs!!<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-71083924977069148902014-05-27T06:09:00.001-07:002014-05-27T06:09:48.508-07:00Bolachinhas... ♥ ♥ ♥Outono...<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Tem época mais gostosa pra tomar um café ou um chá com bolachinhas?!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Então mãos a obra!!</div>
<div>
Faça como as formiguinhas e garanta um estoque para o outono e inverno!!</div>
<div>
<br /></div>
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Aqui vão 2 receitas bem fáceis e práticas uma peguei com a Katita do <a href="http://ww1.piteu-cozinhafetiva.com/" target="_blank">Piteu</a> e a outra no Blog <a href="http://emamaocomacucar.blogspot.com.br/" target="_blank">É mamão com açúcar</a>.</div>
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Digo isso pois não sou daquelas pessoas com dom para massas, na verdade nesse quesito estou passando bem longe... hahá (...snif... pensem numa pessoa frustada por isso...)</div>
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<i><b><span style="color: #e69138;">Bolachinhas 1, 2, 3!!</span></b></i></div>
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1 - 100 gramas de açúcar (1/2 xícara de chá)</div>
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2 - 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente (não use margarina, hein?! 1 tablete)</div>
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3 - 300 gramas de farinha de trigo (2 1/2 xícaras de chá)</div>
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<br /></div>
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Misture os 3 ingredientes até formar uma massa lisa.</div>
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Faça as bolachinhas e coloque em forma untada e enfarinhada.</div>
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Se quiser amasse-as com o garfo.</div>
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Dá pra saborizar com raspinhas de casca de limão, tangerina ou laranja. Fica show!!</div>
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<br /></div>
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Leve ao forno até começar a dourar as bordinhas embaixo.</div>
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<b><i><span style="color: #e06666;">Bolachinhas de Canela!!</span></i></b></div>
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<br /></div>
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175g (1 1/4 xícaras) de farinha de trigo</div>
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100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente (de novo: não use margarina! 1/2 tablete)</div>
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60g (1/2 xícara) de açúcar</div>
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1/2 colher de chá de fermento em pó</div>
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1 pitadinha de sal</div>
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1/2 colher de chá de conhaque</div>
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1/2 colher de sopa de canela em pó</div>
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1 colher de sopa de chocolate em pó</div>
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<br /></div>
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Misture todos os ingredientes menos a farinha de trigo, que vai por último para facilitar.</div>
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Faça bolinhas e coloque numa assadeira untada e enfarinhada ou uma que seja antiaderente. Asse em forno baixo até dourarem por baixo.</div>
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Dica de conservação!!</div>
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Nas duas receitas, espere os biscoitos esfriarem para polvilhar açúcar de confeiteiro (opcional) e tirá-los da assadeira.</div>
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Depois de totalmente frios, guarde-os em potes herméticos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a5p6POLHrfI/U4SN8IspzNI/AAAAAAAAB3A/tvA4vVde968/s1600/IMG_20140417_232627480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-a5p6POLHrfI/U4SN8IspzNI/AAAAAAAAB3A/tvA4vVde968/s1600/IMG_20140417_232627480.jpg" height="320" width="179" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MVOUK3EQfpg/U4SN95j2mOI/AAAAAAAAB3I/UugeJqI68uk/s1600/IMG_20140417_232724580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MVOUK3EQfpg/U4SN95j2mOI/AAAAAAAAB3I/UugeJqI68uk/s1600/IMG_20140417_232724580.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BJ8KuCMmXmA/U4SN-0isOyI/AAAAAAAAB3Q/SBuDw_UErCI/s1600/IMG_20140417_235047610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BJ8KuCMmXmA/U4SN-0isOyI/AAAAAAAAB3Q/SBuDw_UErCI/s1600/IMG_20140417_235047610.jpg" height="179" width="320" /></a></div>
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Aproveitem!!</div>
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Bjooo!!</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xfi8exIpB78/U3O_h8YBniI/AAAAAAAAB2w/lEEHmef71f8/s1600/cafe.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xfi8exIpB78/U3O_h8YBniI/AAAAAAAAB2w/lEEHmef71f8/s1600/cafe.jpeg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="color: #e06666;">Ah!! E uma bolachinha, faz favor... :)</span></i></td></tr>
</tbody></table>
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Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-59157560243905532892014-04-09T09:53:00.001-07:002014-04-09T09:53:42.776-07:00Risoto de Abobrinha com bacon e chá de alecrim e tomilho!!Mais uma receitinha da série <i>I l♥ove bac♥n</i>!!<br />
<br />
Fácil e muito saborosa!<br />
A dica 1 é não perder o ponto do arroz, o resto é prosa...<br />
<br />
Primeiro faça o chá: ferva água e coloque um ramo de alecrim e alguns (muitos) de tomilho ou qualquer outra erva aromática. Desligue o fogo e abafe. Depois de uns 10 a 15 minutos, descarte as ervas.<br />
<br />
Dica 2: na hora que for fazer o risoto, mantenha este caldo quente.<br />
<br />
Na panela em que for fazer o arroz, frite o bacon em cubinhos e reserve em papel toalha para tirar o excesso de gordura.<br />
<br />
Doure cebola (não precisa de óleo ou azeite, pois vamos usar a própria gordura do bacon, ok?), acrescente o arroz e refogue bem. Coloque 1 xícara quase cheia de vinho branco seco (essa quantidade eu usei pra 1 xícara de arroz arbóreo próprio para risotos) e deixe evaporar.<br />
<br />
Em seguida vá colocando o chá aos poucos, sempre mexendo o arroz. Esta fase vai demorar mais ou menos uns 20 minutos até o arroz ficar quase al dente. Acerte o sal e temperos (pimenta e noz-moscada moída na hora, ervas finas)<br />
Neste momento coloque a abobrinha em tiras ou ralada, como preferir. Eu fatiei em rodelas no fatiador de legumes, juntei tudo num montinho e fatiei com a faca. Foi baba!<br />
Mexa, remexa, junte o bacon e umas colheradas de queijo parmesão ralado (eu não tinha ralado na hora, foi o de pacotinho mesmo).<br />
Por último uma colher de manteiga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PvFUOiYmF4s/U0V2WVSjaEI/AAAAAAAAB2Q/-5bmYZCQ6lM/s1600/risoto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PvFUOiYmF4s/U0V2WVSjaEI/AAAAAAAAB2Q/-5bmYZCQ6lM/s1600/risoto.jpg" height="400" width="223" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nsUyaMKm1hI/U0V2q71Z1EI/AAAAAAAAB2Y/hUAih10wI_U/s1600/P1060248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nsUyaMKm1hI/U0V2q71Z1EI/AAAAAAAAB2Y/hUAih10wI_U/s1600/P1060248.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Minha gente!!<br />
Que deleite!<br />
Não esperava tanto, viu?!<br />
Valeu a pena!!<br />
<br />
Bjooo e bac♥n pra todo mundo!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pmV2-Cq2UA0/U0VZjLp3iZI/AAAAAAAAB2A/s7xLSIYKQIs/s1600/keep-calm-and-eat-bacon-124.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pmV2-Cq2UA0/U0VZjLp3iZI/AAAAAAAAB2A/s7xLSIYKQIs/s1600/keep-calm-and-eat-bacon-124.png" height="320" width="274" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-50866946887494640222014-03-20T11:58:00.000-07:002014-03-20T11:58:55.937-07:00Com Bacon, tudo fica BOM!!Eu tinha um pedaço maravilhoso de bacon, daqueles bemmm carnudos e sem gordura, era quase um lombo.<br />
<br />
Fatiei, dourei e depois flambei no vinho branco seco, reservei.<br />
<br />
Na mesma frigideira coloquei uma colher de manteiga e mini cebolinhas.<br />
Deixei lá até dourar bem.<br />
<br />
Juntei o bacon às cebolinhas mexi, remexi e pronto!!<br />
<br />
Salada verde pra acompanhar!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IyBNKo1lo4w/Uys59P-ThKI/AAAAAAAAB1s/E6vT57W0siM/s1600/P1050743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IyBNKo1lo4w/Uys59P-ThKI/AAAAAAAAB1s/E6vT57W0siM/s1600/P1050743.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ficou lindo e saborosíssimo!!<br />
Mas também o que fica ruim com bacon, né gente?!<br />
Tudo com ele fica bom, fica melhor, ótimo, delícia etc etc...<br />
<br />
Bjooo!!Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-6618149736537506642014-02-26T14:33:00.002-08:002014-02-27T05:56:13.528-08:00Paella Caipira!Nada melhor do que uma "comidona" pro almoço com a família, não!?<br />
<br />
Uma refeição daquelas, bem fartas!!<br />
<br />
Então resolvi fazer essa paella caipira pro povo!<br />
<br />
Não é nada difícil, apenas um pouco trabalhoso por conta dos vários ingredientes. Mas nada demais.<br />
<br />
Um dia antes eu assei costelinha de porco.<br />
Temperei com sal, ervas frescas e deixei marinar no vinho branco por umas 2 horas. Cozinhei em bastante água e depois levei pro forno pra dourar com o vinho da marinada. Ou faça do seu jeito. Não tem segredo.<br />
Guarde a água do cozimento da costelinha para usar na paella.<br />
<br />
Piquei cebola, alho e cheiro verde.<br />
Fatiei pimentão vermelho e amarelo, linguiça calabresa e bacon.<br />
Guardei tudo bem tampado na geladeira.<br />
<br />
No dia D, domingo (óbvio!), preparei tudo cedo e aí pude confraternizar com a Big Family!<br />
<br />
Primeiro aqueci a água da costelinha.<br />
<br />
Dourei a cebola e o alho no azeite, usei uma panela de barro, a mesma que foi pra mesa. Acho linda! Mas dá pra fazer em qualquer panela grande (quanto maior, melhor) e depois é só transferir pra travessa bonita que quiser.<br />
Dourei coxinhas de frango e reservei.<br />
Na mesma panela, dourei o bacon, depois a calabresa (reservei umas pra enfeitar). Por último os pimentões fatiados (guardei umas fatias pro enfeite também), pimenta dedo de moça bem picadinha, umas 3 folhas de louro, ervilhas (usei aquelas congeladas, são bem mais saborosas) e a costelinha assada.<br />
<br />
Abri um espaço em forma de cruz nesses ingredientes que já estavam dourados, coloquei o arroz, depois a água quente. Acertei o sal, moí pimenta, salpiquei páprica picante, açafrão e tampei.<br />
De vez em quando dava uma olhada e uma mexida de leve com um garfo grande.<br />
<br />
E ali ficou até cozinhar o arroz.<br />
<br />
Na hora de servir misturei o cheiro verde, decorei com as fatias de pimentão, ovos cozidos e pimenta biquinho amarela e vermelha.<br />
Pra acompanhar uma farofinha delícia!!<br />
<br />
Aoooo trem bãooo sô!!!<br />
Cervejinha gelada e pimentinha, caem muito bem!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lPxC-i4n0VA/Uw5p0a9v-EI/AAAAAAAAB1I/cMCE1DUJt10/s1600/P1050721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lPxC-i4n0VA/Uw5p0a9v-EI/AAAAAAAAB1I/cMCE1DUJt10/s1600/P1050721.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AYz7OuEw7MA/Uw5p9Rhr4-I/AAAAAAAAB1Q/jlrILZZQCgo/s1600/P1050727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-AYz7OuEw7MA/Uw5p9Rhr4-I/AAAAAAAAB1Q/jlrILZZQCgo/s1600/P1050727.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TjglxAtvZE8/Uw5qF1x21rI/AAAAAAAAB1Y/XZUYS8FQhMw/s1600/P1050725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TjglxAtvZE8/Uw5qF1x21rI/AAAAAAAAB1Y/XZUYS8FQhMw/s1600/P1050725.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Sucesso pra mais de metro!!<br />
<br />
Bjooo!!<br />
Família e fartura, a gente vê por aqui!! :D<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3053037960928102399.post-30682755159730228262013-12-18T16:32:00.000-08:002013-12-18T16:32:14.625-08:00Pra fazer bonito no Natal!! Ho! Ho! Ho!!Então gente esse cuscuz ficou lindo!!<br />
<br />
Ótima opção pro natal!!<br />
<br />
Faça o cuscuz do seu jeito.<br />
O meu foi o seguinte: Piquei cebola, pimentão vermelho, um pouco de azeitonas pretas, cheiro verde, hortelã, separei meia lata de milho, mais ou menos o mesmo tanto de ervilhas congeladas, palmito, tomate e ovos cozidos em rodelas.<br />
Dourei a cebola no azeite e depois juntei o pimentão e deixei cozinhando até ficar tipo um molho. Acrescentei os demais ingredientes e aqueci água com ervas (hortelã, alecrim e manjericão). Coloquei a farinha de milho e a água aromatizada com ervas até dar o ponto. Não pode ficar muito pesado. Conferi o sal e a pimenta. Por último misturei as ervas bem picadinhas.<br />
<br />
A parte, e esse que foi o toque de mestre, eu fatiei abobrinha italiana e berinjela bem fininho. Grelhei tudo na chapa com azeite e reservei.<br />
<br />
À montagem!!<br />
<br />
Passei azeite na forma, ajeitei as fatias de abobrinha e berinjela, as rodelas de tomate, palmito e ovos.<br />
Acomodei o cuscuz e deixei esfriar.<br />
<br />
Na hora de desenformar: Voilá!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UXQrCN5ohn4/UrI9PxdVQKI/AAAAAAAAB0o/JlgV-_y8LwM/s1600/P1050387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-UXQrCN5ohn4/UrI9PxdVQKI/AAAAAAAAB0o/JlgV-_y8LwM/s320/P1050387.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DQToZR5PMRA/UrI9ZVRamdI/AAAAAAAAB0w/FehCCxMV-Ys/s1600/P1050388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-DQToZR5PMRA/UrI9ZVRamdI/AAAAAAAAB0w/FehCCxMV-Ys/s320/P1050388.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bcFfwY67SFk/UrI9fx_9QiI/AAAAAAAAB04/FBfXh15LJRk/s1600/P1050405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-bcFfwY67SFk/UrI9fx_9QiI/AAAAAAAAB04/FBfXh15LJRk/s320/P1050405.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Lindoooo!! Lindooo!!<br />
<br />
Sabor super especial!!<br />
<br />
Me diga se sua família não vai amar um carinho desse!!<br />
<br />
Queridos leitores e seguidores muito obrigada pela companhia durante este ano!!<br />
Desejo que vocês tenham um lindo natal junto de suas famílias!!<br />
Que o Papai Noel esteja sempre presente no coração de todo mundo, pra que o espirito da fraternidade nunca se perca de nós...<br />
Que 2014 seja espetacular!!<br />
Um beijo carinhoso e um abraço bem apertado em cada um!!<br />
<br />
<br />
<br />Elenhttp://www.blogger.com/profile/17322714026196366406noreply@blogger.com0