terça-feira, 24 de julho de 2012

É Pic!! É Pic!! É Pic!!

Alegria!! Alegriaaa!!

Vivaaa!!

Como o tempo passou rápido!!

Neste mês o Noz comemora seu 1º aninho!!



Só tenho a agradecer aos meus queridos amigos, seguidores, família!!

Preto de copas (cartas)

Para demonstrar o quanto estou feliz e o quanto este blog é importante pra mim, publico algumas mensagens, comentários, depoimentos de pessoas carinhosas que acompanham o Noz!!

"...adorei saber que você gostou do patê de cebolas... Realmente ficou lindo nessa cocote! ;o)
Muito sucesso para você e para o Noz-na-Moscada!" (Cinara do Blog Cinaras Place - minha inspiração para o ponta pé inicial!! 01/08/11)

"Seu chá ficou liiiindo! E que pães em forma de bonecos são esses? Fiquei encantada! Que coisa mais fofa! " (Katia do blog Casos e coisas da Bonfa - minha inspiração para decoração e coisinhas fofas pra servir e receber bem)

"Oi boneca, seu bolo ficou um charme! Coloquei ele lá no post, viu?
Beijo orgulhoso,
K." (Katita do Blog Pitéu - uma de minhas inspiradoras. 26/10/11)

"Ah, que pudim mais linnnnnnnnnnnnnnndo!
Orgulho de você, viu?"
(Faby do Blog Pimenta no Reino - outra mega inspiração. 07/11/11)

" Menina que delicia de blog,te achei hoje e já estou amando ..." (Mara Silva 08/11/11)

"...achei você muito divertida... Abraço baiano..." (Menlindo - 02/12/11)

"...torta de cebola !!!! espetacular !!!" (Edson - o sogro 21/02/12)

"... eu simplesmente amo o seu blog!! Entro direto pra pegar receitas... faz tempo que estou pra te escrever pra contar os pratos que eu fiz... meu primeiro foi o patê de cebola quentinho...aff...que delícia...virei fã... também fiz a salada com aqueles cubinhos de bacon em cima... Fiz o o bolo de fubá mimoso com aquela goiabinha no meio...hummmmm...aquela farofinha com sopa de cebola... meu ultimo foi o risoto de brie... menina, vc está de parabéns... tudo facinho de fazer e saboroso!! Vc é muito didádica...é só seguir as dicas certinho que não tem erro!!... " (Alessandra T. 19/04/12)

"Amigaa testei o macarrão cheese e amei :) Segui passo a passo sua receita, até noz moscada comprei!... Uhuu um dia vou ser como você!..." (Thais F.F. 22/07/12)

Quanta honra!!
Muito obrigada!!



E que venham vários anos pela frente!!
Rá! Tim! Bum!!!!
Ê!!!! Viva Noz!!
Bjooo!!


terça-feira, 17 de julho de 2012

Sopa!! Sopaa!! e Sopa da sopa!!

Oi genteee!!
Que friooo hein?! brrrrrr...

Só com uma sopinha bem quentinha pra aguentar não é?!

Então vou postar logo duas ideias pra todo mundo se inspirar!! E ainda um super bônus!!

1 - Sopa de Lentilha da irmã!! Torrada gourmet do cunhado!

Fui pra casa da minha maninha numa noite dessas beeem frias e aí bateu aquela fome, mas ninguém queria sair nem pra pegar uma pizza na porta de tão frio!! rsss... Aí eu perguntei o que ela tinha em casa pra gente improvisar, e não foi que saiu uma deliciosa sopa de lentilhas com torradinhas gourmet e tudo?! Hummm!!
Anotem já!!

Para cada medida de lentilha você coloca 4 de água.
Deixa ferver um pouco direto na panela de pressão e coloque um pouco de sal ou um temperinho de sua preferência.
Feche a panela e quando pegar a pressão marque uns 15 minutos mais ou menos.
Abra a panela, dê umas amassadas nas lentilhas pra criar um caldo.
A parte doure bacon picadinho e depois misture na lentilha.
Pronto!!
Pra servir queijo parmesão ralado e torradinhas!
As que meu cunhado fez pra gente, tiveram um toque gourmet, ahhh desculpa! heheeee!
Ele tostou pão de forma integral, colocou um pedacinho de queijo minas e uma folhinha de manjericão!
Ai ai ai!! Ficaram deliciosas!!

2 - Creme de Mandioquinha com carne e vagens crocantes!!
Bônus: sopa da sopa!

Muito fácil, barato e delicioso!!
Comprei uma pecinha de músculo bem bonita! Cortei em cubos, dourei junto com cebola e alho picados. Temperei com sal e pimenta, coloquei água até uns 4 dedos acima da carne e tampei a panela. Quando pegou pressão marquei uns 10 minutos e desliguei. A carne estava bem molinha!!
Fatiei várias mandioquinhas e mandei pra panela que estava quente e com azeite.
Aqueci meio litro de água e fui agregando na panela das mandioquinhas até elas derreterem.
Temperei com sal e pimenta.
Bati com o mixer pra ficar um creme bem liso e lindo!
Acrescentei a carne e deixei apurar. Conferi os temperos e reservei.
Piquei algumas vagens em rodelinhas bem finas.
Aqueci bem um pouco de azeite numa frigideira antiaderente e coloquei as vagens até dourarem e servi em cima do creme!
Gentemmmmmmmmmmmmm ficou maravilhosamente deliciosoooo!!
Eu me surpreendi!
O lindu então... foi até engraçado... fui colocar as vagens na cumbuca dele e ele: "ah tá bom só quero um pouco disso daí." Meio que desdenhando... Depois que experimentou quis colocar mais na mesma hora!!


Bônus!!
Na noite seguinte...
Dourei cebola e alho bem picadinhos, juntei cenoura, abobrinha e batata em cubinhos. Aqueci meio litro de água com caldo de legumes.
Assim que os legumes cozinharam juntei a sobra do creme de mandioquinha!!
Pra finalizar salsinha e cebolinha picadinhas.
Taí outra sopinha da bouuaaa!! Saborosíssima e muito nutritiva!!

Aproveite o frio!!
Aproveite os alimentos!!
Bjooo!!

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Tomate Petit Poá!!

Olha gente... não sei de onde veio esse nome... a receita foi meu pai quem ensinou, e ele falou esse nome... como acho fofo, deixo assim mesmo... e cá pra nós o nome é o menos importa nesta delíciaaa!! Heheee!!

Escolha tomates bem grandes e lindos!!
Com o tomate virado pra baixo, pra que ele pare em pé, corte uma tampa na parte que ficou pra cima e com muito cuidado tire as sementes e os veios (aquelas partes salientes que separam as sementes do tomate) pra ficar uma buraco liso.
Passe um pouquinho de manteiga.
Quebre um ovo num potinho e depois transfira para o tomate.
Coloque um pouco de sal e mexa levemente.
Por cima queijo parmesão ralado e um tico de orégano.
Coloque a tampa de volta e leve pro forno baixo até cozinhar o ovo ou ficar no ponto que você goste mais.. pode ser mais molinho, mas tenha certeza da qualidade do ovo que você comprar, por causa da salmonela que é um perigo né?!

Esse tomate fica muito gostoso!! E saudável também!!
Ahhhh e lindo não é?! =)




Para acompanhar fiz uma massa ao alho e azeite, puxada no alecrim. Ficou divina!!



Uma semana maravilhosa e apetitosa para todos!!!!!
Bjooo!!



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