Elas Merecem!!

Sábado foi dia de receber minhas queridas amigas para conhecerem meu lar-doce-lar!!
Foi uma tarde muito especial!!

Olha a mesa que linda!! Tudo arrumadinho nos mínimos detalhes, com muito carinho!!

Ainda faltavam umas coisinhas q estavam sendo finalizadas :)

O cardápio dos quitutes foi o seguinte:

Mini-tortinhas de cebola com tomate (receita aqui)
Damascos com queijo Blue de Bresse
Mix de castanhas e passas
Lanche de metro de peito de peru feito com pão integral
Pão de queijo quentinho (chá da tarde que se preze, tem que ter pão de queijo!)
Biscoito cream cracker com gergelim
Biscoitos de chocolate
Bolo de laranja
Copinhos com mousse de choco meio amargo e creme de leite

Para beber: suco de laranja, chá mate gelado batido com limão e um café fresquinho feito pela minha tia.

Hummmm!! Quem não ficou com água na boca, hein?!

Guloseimas!! Super produção de tortinhas! Reparem q o mexedor do chá é um pau de canela! Não ficou um charme?!

Amigas de longe (na distância, no coração nunca!), amigas de pertinho, amigas novas e velhas amigas!
Ahhh e tbém teve a presença da família!! Mãe, irmã e tia!! Ô coisa boa q foi isso!

A conversa rendeu a tarde toda!!
Tiramos fotos, rimos muito e até ganhei presentes!!
Ó que fofas!!

Amigas vocês existem mesmo?!

Como eu sou feliz! Adoro vocês minhas queridas, muito!!

Enfim... Elas merecem!! Elas merecem!!

Ps.:  clique aqui para ouvir a trilha sonora deste post... é emocionante Y

Obs. final: ...

É tão lindo!
É tão bom se gostar
E eu adoro!
É claro!
Bom mesmo é a gente encontrar
Um bom amigo...

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Para uma noite quente... Um lanchinho frio!!

Essa receita foi meu pai quem me passou... coisa de homem que não quer trabalho né minha gente.
E como não sou boba às vezes também sou assim e quem não é?!
Um lanche mega fácil, super gostoso e refrescante!!
Anotem aí!! Dá pra providenciar pro fim do domingão (snif... detesto pensar nisso... mas a vida é assim, não é?! Quando toca a musiquinha do Fantástico dá uma deprêzinha...)
Vamos lá!
Escolha uma baguete fresquinha e bem bonitona! Eu prefiro com gergelim, acho que dá um sabor especial.
Corte seu pão... passe azeite (azeitinho de responsa pra ficar bonito), esprema um cadinho de limão, espalhe um tanto de Catupiry® (de verdade galerinhaaa, se for catupiry genérico não fica bom vai por mim), alface, rodelas de tomate e fatias de presunto e queijo.
Tá pronto meu rei, tá pronto minha rainha!
Fácim Fácim!!!
Agora é só comer!!!
Nhammmm!!

Bjooo e ótimo finzinho de domingo (buááááá).

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Sr. Lourival... e o Bolo mais Rápido do Oeste...

Pra explicar como cheguei a esta receita preciso contar uma historinha...
Vcs sabem que me casei há pouco e que mudei de cidade etc... e no pacote veio também a mudança de trabalho. E aí pra me aproximar do pessoal e também para fazer o Noz mais conhecido - hehe - resolvi levar um bolinho (este aqui ó Bolo de Fubá Piteu) e então após alguns humm humms de repente ouço as seguintes frases: "O Seu Lourival faz um bolo de banana muito bom!!", "É mesmo! Nossa é uma delícia, faz tempo que não traz, vou cobrar dele!"...
Ai Ai Ai...
Musiquinha de velho oeste pra criar um clima de duelo...
Eu pensei: "Mas que bendito bolo é esse que ficou na memória de todo mundo?!?! Rá! Esses são os melhores...!"
Então num belo dia eis que encontro meu oponente... (musiquinha de faroeste de novo...)
Eu: "Seu Lourival ouvi dizer que o senhor faz um bolo de banana muito bom... Será que pode me passar a receita?"
E qual foi a resposta???
"Sim! Claro! Esse bolo é muito fácil e bom pra aproveitar as frutas que já estão meio passadas, e ninguém mais quer..."
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh ó que bacana gente!!!
Além da gentileza em me ceder sua receita, ele ainda a usa pra aproveitar os alimentos!!
Esse é dos meus!!
Gostei!

Então fui eu lá pro faroeste das minhas assadeiras, saquei meu fouet e fui fazer o bolo!
O legal aqui é que pode ser tanto de banana (mais docinho) como de maçã (mais leve e menos doce). E o mais super legal ainda é que não precisa usar nem a batedeira nem o liqui! Bang! Bang! Ahá!

Bolo de maçã com casca ou de Banana

Ingredientes:

2 Xícaras de farinha de trigo

2 Xícaras de açúcar

1 Colher (sopa) de fermento em pó

1 Colher (sopa) de canela em pó

1 Pitada de sal

3 Maçãs grandes com casca ou 6 bananas maduras

3 Ovos

1 Xícara de óleo

Modo de preparar:

Ralar as maçãs em ralo grosso ou cortar as bananas em rodelas e reservar

Juntar todos os ingredientes secos e mexer bem

Juntar os ingredientes restantes e mexer bem.

Untar um assadeira com margarina e levar ao fogo por +/- 30 minutos.

Seu Lourival foi o vencedor do duelo: O Bolo mais Rápido do Oeste! =)

Bang!
          Bang!
                    Bjooo!!
                                 Bjooo!!

Ps.: se vc quiser entrar no clima velho oeste... clica aqui :)

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Atendendo a Pedidos!!

Numa bela noite na comemoração do aniversário da minha mamis, na frente da família enquanto assuntávamos sobre receitas e tal, uma amiga querida me lançou a seguinte pergunta: "Hummmm eu amo aquela abobrinha enroladinha!! Como é que faz??".
Essa perguntinha me deixou com a pulga atrás da orelha!! E mal sabe minha amiga que sem querer ela me desafiou!!!
Então fui eu correr tratar de descobrir como é que se faz essa delícia...
Procura daqui e de lá, assunta de lá e de cá.... e fui eu pra minha querida cozinha, ou melhor laboratório-cozinha rsss...

Peguei 8 abobrinhas tipo italiana bem verdinhas e lindas!! Lavei com a escovinha e fatiei no sentido do comprimento com o descascador de legumes-multiuso-ninja-power-3D!
300g aproximadamente de salaminho hamburguês fatiado e cortei as fatias ao meio.
Cortei em retângulos, (isso mesmo, não é quadrado, nem triângulo, é retângulo!Já vocês descobrirão o por quê...) um pedaço de queijo branco light com pouco sal, mas pode usar o queijo de sua preferência.
Esquentei uma chapa anti-aderente com um pouquinho de azeite e fui chapeando as abobrinhas salpicando um pouquinho de sal. Se você não tiver chapa, não se desespere! Use uma frigideira anti-aderente :D

linda linha de produção =)

Feito isso com todas as abobrinhas (não demora tanto quanto parece viu minha gente!) fui pra montagem.
Uma fatia de abobrinha, uma meia-lua de salaminho e um naco de queijo... enrola... e espeta o palito! Lindo! Lindo!
É rapidinho, vai por mim!

                            

                           Olha o retângulo aí gente!!

 
Arrumei todos os rolinhos em um refratário, reguei com azeite, temperei com um pouco de sal e pimenta moídos na hora e orégano. Fechei com papel filme e deixei na geladeira.
No dia seguinte...
Recebi a visita de queridos amigos para um Happy Hour em casa.
Deixei a mesa bem bacana com outros petiscos e a estrela da noite!!
Foi sucesso total!!
Ficou perfeito!
Vários hummm hummms :)

Lindo! Lindo!

O recheio tradicional deste tira-gosto é tomate seco e mussarela de búfala. Eu resolvi fazer uma versão própria... Sim eu sou muito abusada! heheeeee

E aí alguém lança mais algum desafio???

Bjooo!!
Bom restinho de semana!!

Olha a galerinha aí!!

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Enfim... "O" Pudim!!

No post anterior falei da sobremesa do almoço da sogra e do sogro... E seguindo a linha do menos é mais, resolvi fazer pudim. Sabendo, é claro, que é a sobremesa predileta do sogro - heheee, espertinha eu, né?!
Acontece que eu nunca na vida tinha feito um pudim, vejam só!!
Então fui atrás de uma receita, mas eu queria "A" receita! E eu achei aqui Pimenta-no-reino.
O pudim Zanelati é uma receita pra big family, pq fica um pudinzão!
Dessa primeira vez eu fiz em porções individuais em várias versões pois eu queria fazer bonito pra família, né?!
E ficou assim... esse mimo!! Lindo lindo!! Fiquei muito feliz com o resultado!
E o sabor entãoooooo!!! Ó o comentário do sogro: "Esse foi o melhor pudim que já comi na vida!!"
IUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Me digam se não valeu a pena!!
Aí vai a receita...

Para a calda: 2 xícaras de açucar na panela ou direto na forma em fogo baixinho até derreter, acrescente 1/2 xícara de água bem quente e misture bem, desligue o fogo e deixe lá esfriando e nesse tempo você bate o pudim.

- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de maisena

Bata por uns 3 minutos no liquidificador, é esse tempo que vai fazer o pudim ficar super cremoso!!
Como a receita rende muito, se o seu liqui for pequeno, vc pode bater em duas etapas, sem problemas.

Coloque na forma caramelada e mande pro forno em banho-maria até dourar e fazer o teste do palito e ele sair limpo, isso demora mais ou menos 1 hora.

Espere esfriar pra desenformar e depois é só se deliciar... Hummmmmmmmmm!!

nas forminhas de silicone

na xícara de chá e no ramekim

Desenformado e lindo!!

Bjooo e uma semana bem docinha!!

ps.: vídeo... tirando da forminha de silicone...

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