Enfim... "O" Pudim!!

No post anterior falei da sobremesa do almoço da sogra e do sogro... E seguindo a linha do menos é mais, resolvi fazer pudim. Sabendo, é claro, que é a sobremesa predileta do sogro - heheee, espertinha eu, né?!
Acontece que eu nunca na vida tinha feito um pudim, vejam só!!
Então fui atrás de uma receita, mas eu queria "A" receita! E eu achei aqui Pimenta-no-reino.
O pudim Zanelati é uma receita pra big family, pq fica um pudinzão!
Dessa primeira vez eu fiz em porções individuais em várias versões pois eu queria fazer bonito pra família, né?!
E ficou assim... esse mimo!! Lindo lindo!! Fiquei muito feliz com o resultado!
E o sabor entãoooooo!!! Ó o comentário do sogro: "Esse foi o melhor pudim que já comi na vida!!"
IUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Me digam se não valeu a pena!!
Aí vai a receita...

Para a calda: 2 xícaras de açucar na panela ou direto na forma em fogo baixinho até derreter, acrescente 1/2 xícara de água bem quente e misture bem, desligue o fogo e deixe lá esfriando e nesse tempo você bate o pudim.

- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de maisena

Bata por uns 3 minutos no liquidificador, é esse tempo que vai fazer o pudim ficar super cremoso!!
Como a receita rende muito, se o seu liqui for pequeno, vc pode bater em duas etapas, sem problemas.

Coloque na forma caramelada e mande pro forno em banho-maria até dourar e fazer o teste do palito e ele sair limpo, isso demora mais ou menos 1 hora.

Espere esfriar pra desenformar e depois é só se deliciar... Hummmmmmmmmm!!

nas forminhas de silicone

na xícara de chá e no ramekim

Desenformado e lindo!!

Bjooo e uma semana bem docinha!!

ps.: vídeo... tirando da forminha de silicone...