Salmão Assado... e um almoço muito especial...

É chegado o dia...
Ia receber meus sogros e minha cunhada para almoçar... Imaginem minha ansiedade!!
Fiquei dias pensando no cardápio... Primeiro tinha imaginado algo bem suculento, caloroso (traduzindo GORDO) mas aí descubro que tanto a sogra quanto a cunhada estavam de dieta...
Aí tive que re.. re.. repensar tudoooo... e lá vou eu!
Pesquiso daqui e dali... Pensei então em alguma coisa alegre, colorida, fresca... leve... mas ah, quem tá de dieta come legume todo santo dia, né gente...
Volto pro começo, de novo, traveis, novamente...
Então veio a luz!
Pensei em algo simples, mas marcante!
Afinal de contas less is more, menos é mais e vice-versa hehe.
Decidi pelo salmão assado! Puro e simples!
Achei uma super peixaria aqui na minha cidade! Daquelas de querer levar tudo! Comprei um salmão tão lindo que enchia os olhos!
Temperei o salmão com sal e pimenta moída na hora e adicionei um temperinho que o peixeiro me indicou, ele disse é muito usado nos reataurantes da Rua do Porto em Piracicaba/SP (é uma rua muito famosa pelos restaurantes que ficam a beira do rio).
Azeitinho do bom numa assadeira antiaderente e acomodei meu querido peixinho, quer dizer peixão (esse merecia o "ão"!), cobri a assadeira com alumínio e mandei pro forno bem baixinho... lento lento... carinho.

Coisa linda de peixe! E isso era só metade!!! Era tão grande que não coube inteiro na assadeira :)

Depois de 1 horinha, muito tricô com a sogra e papo com o sogro, tirei o papel e deixei mais uns 20 minutos só pra dourar o peixe.
Genteeeeeeeeeeee!!!
Maravilha!!!
Nem eu acreditava que uma coisa tão linda e deliciosa tinha sido feita por mim!!
Pra acompanhar arroz branquinho com gergelim negro (frescurinha), limãozinho cortado em meia lua pra quem quisesse e molho de alcaparras (só lavar as alcaparras, derreter um tanto de manteiga com um fio de azeite pra não queimá-la, colocar as alcaparras e deixar apurar um pouquinho, simples assim).
Da sogra: só elogios! E a tranquilidade de estar cuidando bem do seu filhinho - ê!
Do sogro: "que maravilha, nossa mãeeee!"
Da cunhada: "hummmm! Q delíciaaaa!
Ai gente que mais eu quero, não é?!

Bjooo!!
Ps.: e pra quem está pensando: "mas e a sobremesa???", eu digo: Aguarde as cenas do próximo capítulo!! Foi de arrasar também!! Ó q humilde rsrss =)