quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Um franguinho bem esperto!!

Eu adoro frango!!
Principalmente aquelas partes suculentas como a sobre-coxa ou a parte gordinha da asinha! Hummm delícia!!
Mas tem gente que fala mal do pobre... vê se pode?!
Branquelo, sem gosto etc etc...
Uma ova!!!!
No meu caso em plena terça-feira fiz um franguinho de dar água na boca e de pedir um repeteco!!
Crocante e saborosérrimoooo! Olha q modesta eu! rsrss
E facim facim! Essa é a melhor parte, né não!?
Então anotem aí!!
Comprei sobre-coxas de frango já sem pele, tirei aquelas gordurinhas restantes, que ninguém merece e temperei com sal, pimenta moída na hora, limão e umas pitadas de açafrão... e saí pra caminhar por uns 30 min. É minha gente.. com essa comilança só me resta um pouco que seja de exercício pra equilibrar rsrs...
Quando voltei fiz uma farofinha com farinha de rosca caseira (eu já tinha a minha prontinha na geladeira) e misturei com queijo ralado.
Passei os franguinhos na farofa coloquei numa travessa com um pouco de azeite e já pro forno até ficar tudo douradinho e crocante! Uma beleza que só "comendo" rs!

Pra acompanhar eu fiz uns legumes abafadinhos (cenoura e abobrinha) passados no ralo grosso, temperados e umas folhas de brócolis fatiadas bem fininhas... Ficou daquí ó!



Bjooo pra todos e olho na dieta! hahaaaaaa tá bom...

4 comentários:

Bruna do Gourmandisme disse...

Elen, querida, adorei seu franguinho esperto! Tem dias que é tudo que queremos, né? beijos

Elen disse...

Ai Bruninha é verdade, né!? Eu amo um franguinho suculento!! Bjooo!!

Cris Melo Franco disse...

Ah, me conta o segredo pra farinha nao desmanchar toda na panela? A minha seempre desmancha!!! HUNF! Brigada! e parabéns pelo blog! :)

Elen disse...

Oie Cris!!! Menina esse frango eu fiz no forno... por isso a casquinha ficou assim bonitinha.
Pra fazer frito e ficar bem sequinho e crocante, vc tempera o frando do seu jeito, depois passa ele no ovo batido(inteiro ou só a clara), depois na farinha de trigo e depois no ovo de novo. Frite em óleo bem quente, se estiver morno vai encharcar. Pra evitar acidentes vc coloca os pesaços de frango em uma escumadeira e aí sim coloca no óleo quente. =)
Boa sorteee!!
Bjinho!

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