quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Salmão Assado... e um almoço muito especial...

É chegado o dia...
Ia receber meus sogros e minha cunhada para almoçar... Imaginem minha ansiedade!!
Fiquei dias pensando no cardápio... Primeiro tinha imaginado algo bem suculento, caloroso (traduzindo GORDO) mas aí descubro que tanto a sogra quanto a cunhada estavam de dieta...
Aí tive que re.. re.. repensar tudoooo... e lá vou eu!
Pesquiso daqui e dali... Pensei então em alguma coisa alegre, colorida, fresca... leve... mas ah, quem tá de dieta come legume todo santo dia, né gente...
Volto pro começo, de novo, traveis, novamente...
Então veio a luz!
Pensei em algo simples, mas marcante!
Afinal de contas less is more, menos é mais e vice-versa hehe.
Decidi pelo salmão assado! Puro e simples!
Achei uma super peixaria aqui na minha cidade! Daquelas de querer levar tudo! Comprei um salmão tão lindo que enchia os olhos!
Temperei o salmão com sal e pimenta moída na hora e adicionei um temperinho que o peixeiro me indicou, ele disse é muito usado nos reataurantes da Rua do Porto em Piracicaba/SP (é uma rua muito famosa pelos restaurantes que ficam a beira do rio).
Azeitinho do bom numa assadeira antiaderente e acomodei meu querido peixinho, quer dizer peixão (esse merecia o "ão"!), cobri a assadeira com alumínio e mandei pro forno bem baixinho... lento lento... carinho.

Coisa linda de peixe! E isso era só metade!!! Era tão grande que não coube inteiro na assadeira :)

Depois de 1 horinha, muito tricô com a sogra e papo com o sogro, tirei o papel e deixei mais uns 20 minutos só pra dourar o peixe.
Genteeeeeeeeeeee!!!
Maravilha!!!
Nem eu acreditava que uma coisa tão linda e deliciosa tinha sido feita por mim!!
Pra acompanhar arroz branquinho com gergelim negro (frescurinha), limãozinho cortado em meia lua pra quem quisesse e molho de alcaparras (só lavar as alcaparras, derreter um tanto de manteiga com um fio de azeite pra não queimá-la, colocar as alcaparras e deixar apurar um pouquinho, simples assim).
Da sogra: só elogios! E a tranquilidade de estar cuidando bem do seu filhinho - ê!
Do sogro: "que maravilha, nossa mãeeee!"
Da cunhada: "hummmm! Q delíciaaaa!
Ai gente que mais eu quero, não é?!



Bjooo!!
Ps.: e pra quem está pensando: "mas e a sobremesa???", eu digo: Aguarde as cenas do próximo capítulo!! Foi de arrasar também!! Ó q humilde rsrss =)

9 comentários:

Stella disse...

Nossa estava muito bom!!!!!!! Brigadinha Elen!!!! Beijinhos Stella

Anônimo disse...

Norinha querida, voce ARRASOU!!! Estava tudo muito caprichado, bonito e delicioso. Nós adoramos. Sorte do "meu filhinho". Parabéns e obrigada. Beijão Lúcia

Nathalia Sales disse...

Olá, estava navegando no mundo dos blogs de culinária e resolvi visitar seu cantinho!! Muito legal!! Virei até seguidora!!! rsrs...
Dá uma passadinha no meu tb!!!
http://sabordapaixao10.blogspot.com

Beijos

Nathalia

Elen disse...

Oi Nathalia!!!
Obrigada!!
Bjooo e ótima semana!

Lívia Monteiro - A Cozinha de Casa disse...

Oi Elen,
Não conhecia seu blog. Achei fofo!
Amo salmão e sempre faço! É um peixe lindo e delicioso!
Dê uma passada na minha cozinha para conhecer! : )
http://acozinhadecasa.blogspot.com/
Bjos!

Fabiana Nascimento disse...

Hummmm ... Esse salmão tá de dá água na boca!! :D

Elen disse...

Fabiana!!!! Esse salmão é meu orgulho!! rsrsss Ficou realmente delicioso!!
Bjooo!!

menlindo disse...

Humm faltou dizer qual o tempero que o peixeiro te ensinou. Estou postando pela primeira vez, sempre acompanhei o blog Rainhas do lar. achei vc muito divertida
Abraços baiano

Elen disse...

Oi Menlindo!!! Q gostoso um abraço da Bahia :)
Obrigada!!! Venha sempre então, hein?! :)
Olha o tempero, é uma mistura pronta... mas eu fiz um outro peixe outro dia e temperei com sal e pimenta branca moída na hora. Ficou igualmente ótimo!
Bjooo!!

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