Invernou!!

Pois é galerinha... eles chegaram...
O inverno!! O frio!!

Preparem seus cachecóis, meias e pantufas!! Uhuuu!! Adorooo!!

E pra combinar que tal um creme de mandioca!?
hummmm!!

Fácil e quentinho!!

Vamos lá...

Cozinhe a mandioca até ficar bem molinha, escorra e tire o barbante (aquele fio que fica no meio da mandioca) Confesso que eu comprei a mandioca já cozida, poupei uma panela e diminui o trabalho hehee.

Aqueci uma panela de fundo grosso, derreti um tanto de manteiga, um fio de azeite e juntei cebola picada até dourar.
Tenha paciência... aproveite o calorzinho do fogo... Demora um pouco até começar a caramelizar. Deixe no fogo bem baixinho, acerte o sal e não páre de mexer. Você não vai se arrepender, viu?!
Reservei.

Na mesma panela dourei bacon bem pequenininho. Reservei.

Coloquei a mandioca nessa mesma panela (olha que coisa boa!! Só sujei uma panela!!) e fui mexendo, desmanchando e colocando água quente até ficar com a consistência cremosa.
Temperei com sal e um pouquinho de pimenta branca moída na hora.
Para o creme ficar lisinho eu bati com o mixer, se você não quiser, sem problemas, ficará um creme rústico.

Agora os segredinhos finais.

Coloque o bacon douradinho e a cebola caramelizada no final, quase na hora de servir.
E pra decorar eu dourei uma fatia bem fininha de bacon no microondas, até ficar bem crocante. Hummm!!
Torradinhas e pronto!!

Gente vocês não tem noção no sabor que a cebola caramelizada dá neste creme!! É incrível!! A gente não conseguia parar de comer!!!!

Bom frio pra todo mundo!!
Bjooo!!