segunda-feira, 19 de março de 2012

Segunda-feira leve...

Adoro legumes!!
Como praticamente todos os dias! Não só pela nutrição, mas pelo sabor!! Não tem nada melhor do que um bom prato de legumes bem temperadinhos e quentinhos!! Hummm!!
Um exemplo de como eu gosto desses danadinhos, foi um final de semana que passei em um hotel fazenda e dentre todos os pratos gostosos que tinham acabei me encantando pelos legumes na manteiga!! Estavam divinos, no ponto exato de cozimento e sabor! Nossa me esbaldei!!

Bom mas hoje eu fiz uns legumes bem práticos pro prato ficar bonito mas sem trabalho.

Fatiei abobrinha, batata e cenoura no fatiador de legumes, bem fininho. E cortei um tomate bem vermelho e lindo em rodelas.
Temperei com sal e pimenta moídos na hora e azeite.
Em um refratário untado com azeite fiz camadas dos legumes, menos o tomate que coloquei por último.
Salpiquei queijo parmesão, cobri com papel alumínio e mandei pro forno, bem baixinho...
Deixei lá...
Enquanto isso você providenciar outros acompanhamentos como um filé de frango ou peixe, caso queira. Eu fui só de legumes mesmo.
Depois de uns 20 a 25 minutos espete um garfo. Se sentir os legumes macios, pode tirar o alumínio e volte pro forno até secar a água que se soltou e dourar o queijo.
Ai... Ai.... Q delícia e que lindeza!! Adorooo!! Fico feliz quando fica assim tão bonitinho!!




Bjooo e uma semana bem leve pra todos!!

4 comentários:

Dina disse...

Parabens.

Anônimo disse...

Com certeza vou fazer. É light!!!
Bjs Lúcia

Eli disse...

Eu também sou apaixonada pelos legumes agora não como carne mais, mesmo assim ainda faço pro marido e o filho mais velho pois o mais novo também não come carne.

Achei demais esses legumes assim fininhos eu sempre faço legumes dessa maneira mais cortados na faca e agora vou fazer como vc, adorei!

Eli

Elen disse...

Eli querida!! Eu amo!! Td de bom né!! Ontem fiz um suflê de chuchu, ficou uma delícia!! Bjooo!!

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