Comfort Food... Mais uma da série Simplão e Cativante...

Tem coisa mais gostosa que aquela comidinha simples e saborosa que parece que acalma a gente depois de um dia super corrido??

Ah pra mim, não tem...

E nessas horas cai bem uma carninha moída, bem temperadinha, com arroz branco e quiçá um feijãozinho.
Tudo bem quentinho, mas no ponto, não pra queimar a língua.

Faço sempre com carne moída 2x, acho indispensável.
Aqueço uma frigideira e douro bacon picadinho, depois coloco cebola e alho bem batidinhos.
Junto a carne, mexo remexo.
E aí começo a colocar os temperos: sal, mix de pimentas, jogo uma folha de louro pra dar mais sabor.
Quando a carne estiver bem cozida, já no ponto de servir, eu agrego cenoura e pimentão amarelo em cubinhos e deixo amolecer um pouco, não quero que percam a consistência ficando mole demais.
Depois coloco ervilhas congeladas e tomatinhos-uva (sweet grape) cortados ao meio.
Acerto os temperos e, por último eu gosto de colocar um pouco de pimenta branca moída na hora e um bom azeite.
Dá pra variar bastante os legumes e viajar... colocar azeitonas, ovos cozidos etc...

Pronto pessoal...

Cheirinho, sabor e aconchego, como na casa da Vó.

Tudo de bom.
Um beijo e um cheiro pra vocês!
ps: tinha gente aqui em casa que torcia o nariz pra carne moída e agora não fica sem repeteco! :)